材料清单：
1. 米饭（最好是隔夜饭，因为隔夜饭更加松散）
2. 鸡蛋（2-3个，根据人数调整）
3. 青豆、胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜（适量，根据喜好添加）
4. 火腿或熏肉（可选，适量）
5. 酱油、盐、胡椒粉（调味用）
6. 葱花（装饰用，可选）
7. 植物油或其他食用油（用于炒饭）
做法步骤：
1. 准备材料：将隔夜饭放入大碗中，加入打散的鸡蛋，如果喜欢可以加入一些蔬菜和火腿。
2. 调味：在另一个小碗中，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀作为炒饭的调味汁。
3. 炒制：热锅冷油，倒入调好的调味汁，快速翻炒均匀，让米饭充分吸收调味料的味道。
4. 加入蔬菜：将事先准备好的蔬菜丁加入锅中，与米饭一起翻炒至蔬菜。
5. 加入肉类：如果使用肉类，此时加入，继续翻炒至熟透。
6. 出锅前加蛋：将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀分布在饭上，形成漂亮的蛋花。
7. 最后调味：根据个人口味，可以适当调整盐分和其他调味料。
8. 装盘：将炒好的饭盛出，撒上葱花增加颜色和香气。
9. 享用：即可享用美味的家常炒饭了。
小贴士：
1. 使用隔夜饭可以让炒饭更加，口感更好。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整，酱油和盐是基础，可以根据需要增减。
3. 炒饭时火候不宜过大，以免炒糊。
4. 加入蛋花可以使炒饭更加美观，也增加了营养。
5. 如果喜欢其他风味，可以在炒饭时加入其他配料，如虾仁、鸡肉丁等。
按照这个基本步骤，你就可以在家轻松做出一锅美味的家常炒饭了。