要确保冷冻粽子煮得既熟透又美味，可以遵循以下步骤：
1. 解冻：将冷冻的粽子提前放在冰箱冷藏室中慢慢解冻，或者使用冷水浸泡法，将粽子放入冷水中浸泡约30分钟至1小时，让粽子逐渐回温。
2. 清洗：解冻后，用流动的水轻轻冲洗粽子表面的冰霜和杂质，确保内部干净。
3. 准备锅具：在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖粽子。如果喜欢口感更佳，可以在水中加入一些姜片或料酒增加风味。
4. 煮沸：将锅置于炉火上，开大火加热至水沸腾。
5. 下粽子：当水再次沸腾时，将解冻并清洗干净的粽子轻轻放入锅中。
6. 转小火：待粽子浮到水面后，立即转为小火，盖上锅盖，保持微沸状态。
7. 煮制时间：根据粽子的大小和厚度，通常需要煮15-30分钟。对于较大的粽子可能需要更长的时间。
8. 检查熟度：用筷子或叉子轻轻扎入粽子中心部位，如果能轻易穿透，说明已经煮熟。
9. 调味：根据个人口味，可以在煮好的粽子中加入适量的盐、酱油或其他调料进行调味。
10. 出锅享用：粽子煮熟后，关火，盛出即可食用。
小贴士：
– 在煮粽子的过程中，可以适当地添加一些香料如八角、桂皮等，以增添风味。
– 如果担心粽子煮不熟，可以在煮之前用牙签或筷子在粽子中间扎几个孔，这样有助于热量均匀传递，使粽子更快煮熟。
– 有些人喜欢在煮粽子时加入一些红枣、枸杞等食材，这些食材不仅增加了营养，还能提升粽子的口感和风味。
按照以上步骤操作，应该能够煮出既熟透又美味的冷冻粽子。