1. 酱油：酱油虽然能为饺子增添一种鲜咸的味道，但过多的酱油会使饺子的色泽变得深暗，而且可能会掩盖青椒的自然清香。酱油中的钠含量较高，过多食用不利于健康。
2. 味精或鸡精：这些调味品虽然可以增加食物的鲜味，但过量使用会食物的自然味道，尤其是对于像青椒这样本身就带有独特香气的蔬菜来说，味精或鸡精可能会显得过于突兀，影响整体的口感体验。
3. 辣椒粉或辣椒酱：如果喜欢辣味，可以在饺子馅中适量加入一些辣椒粉或辣椒酱来增加辣味，但要注意不要过量，以免了青椒的清新口感。
为了保持青椒饺子的原汁原味，建议采用以下几种调料来调味：
– 盐：适量的盐可以提升饺子馅的鲜美度，同时帮助青椒保持其天然的脆嫩。
– 醋：少量的醋可以提鲜并增加饺子馅的层次感，使青椒更加爽口。
– 香油：少许香油可以增加饺子的香气，让整个饺子更加诱人。
– 姜末或蒜末：这些香料可以增加饺子馅的香味，同时也能去腥增香。
在制作青椒饺子时，要注重调料的平衡和适量，避免使用过多的酱油、味精、辣椒粉等调味品，这样才能保证饺子的美味和健康。