家常芝士的做法其实非常简单，而且可以制作出多种美味的芝士料理。下面是一个基础的芝士食谱，适合新手尝试：
材料：
– 200克马苏里拉奶酪（mozzarella）或意大利干酪（parmesan cheese），根据个人口味选择
– 1个鸡蛋
– 1/4杯牛奶
– 1茶匙橄榄油
– 盐和黑胡椒粉适量
– 新鲜香草（如欧芹、罗勒等，可选）
做法：
1. 准备奶酪：将奶酪切成小块，放入碗中备用。
2. 打蛋液：在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和橄榄油，搅拌均匀。
3. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
4. 混合材料：将调好的液体倒入装有奶酪的碗中，轻轻搅拌使奶酪块均匀裹上液体。
5. 烤制：预热烤箱至180c（356f）。将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用锡纸覆盖以保持湿润。
6. 烘烤：烤约15-20分钟，或者直到表面金黄且奶酪完全融化。
7. 装饰：取出烤盘，撒上切碎的新鲜香草作为装饰。
8. 享用：待芝士稍微冷却后即可切片享用。
小贴士：
– 可以根据个人喜好调整奶酪的种类和比例。
– 如果想要更丰富的口感，可以在烤制前在奶酪上撒上一些额外的奶酪碎。
– 也可以在烤制过程中加入其他喜欢的配料，比如火腿片、蘑菇、洋葱圈等。
– 为了增加风味，可以在烤制前在奶酪上涂抹一层薄薄的黄油。
这个简单的芝士食谱不仅简单易学，而且非常适合家庭聚餐时制作，能够快速地为餐桌增添一道美味的芝士料理。