油炸汤圆，也被称为炸汤圆或炸元宵，是一种传统的小吃。关于是否应该生炸还是熟炸，这主要取决于个人口味和对食物的烹饪偏好。
1. 生炸：生炸是指将汤圆直接放入热油中炸至表面金黄酥脆。这种方法通常用于制作一些需要保持原味的小吃，如生炸汤圆。生炸的特点是保留了汤圆的原汁原味，口感较为清淡，适合喜欢原味的人。生炸的汤圆可能会比较油腻，因为油温较高，油脂会渗透到汤圆内部。
2. 熟炸：熟炸是指先将汤圆煮熟，然后再进行炸制。这种方法可以使汤圆外皮更加酥脆，内部馅料更加软糯。熟炸的汤圆通常比生炸的汤圆更加美味，因为经过煮制后的汤圆更容易吸收调味料的味道。熟炸的汤圆可能会比较油腻，因为油脂在高温下会迅速渗透到汤圆内部。
选择生炸还是熟炸取决于个人的口味和对食物的烹饪偏好。如果你喜欢清淡、原味的食物，可以选择生炸；如果你喜欢酥脆、的口感，可以选择熟炸。还可以根据汤圆的大小和形状来调整炸制的时间和温度，以达到最佳的口感。