枇杷是一种营养价值很高的水果，它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维以及多种抗氧化物质。枇杷的皮和果肉都含有这些营养成分，但是从营养角度来说，连皮吃枇杷可能更有利于吸收其中的营养素。
枇杷皮中含有丰富的纤维素，可以帮助促进肠道，预防便秘。枇杷皮中的一些成分还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于提高身体的免疫力。
枇杷皮中的一些化合物，如黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保护心血管健康。
枇杷皮中的一些成分还具有抗菌、抗病毒的作用，对于预防感冒、等疾病有一定的帮助。
从营养学的角度来看，连皮吃枇杷更有利于吸收其中的营养素。这也取决于个人的口味和饮食习惯。有些人可能更喜欢去皮吃，因为这样口感更好；而有些人则更喜欢连皮吃，因为这样可以更好地保留枇杷的原始风味。
无论是连皮还是去皮吃枇杷，都是非常健康的选择。只要注意不要过度剥皮，以免果肉的完整性，影响口感和营养吸收。