材料：
1. 豆角（四季豆）适量
2. 饼（如春卷皮、薄煎饼等）若干
3. 蒜末适量
4. 盐适量
5. 生抽酱油少许
6. 食用油适量
7. 鸡精或味精少许（可选）
8. 辣椒粉或辣椒酱（根据个人口味调整）
9. 葱（切葱花）适量
做法：
1. 准备材料：将豆角洗净后切成段，饼切成小块备用。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
3. 爆香蒜末：下入蒜末，炒出香味。
4. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，快速翻炒至豆角变色。
5. 加入饼块：将饼块加入锅中，与豆角一起翻炒。
6. 调味：加入适量的盐、生抽酱油、鸡精或味精（可选），根据个人口味调整。
7. 出锅前加入葱：撒上葱花，增加香气。
8. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
1. 选择新鲜的豆角，这样炒出来的口感更好。
2. 饼的选择也很重要，建议选择薄而脆的饼，这样炒出来更香脆。
3. 炒豆角时火候要大，这样可以保持豆角的爽脆口感。
4. 加入的调料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣味可以加入辣椒粉或辣椒酱。
5. 炒制过程中要注意火候，避免烧焦。
6. 出锅前撒上葱花，不仅增加了香气，也使整道菜的颜色更加诱人。
按照以上步骤和贴士，你可以轻松在家制作出既好吃又香脆的豆角炒饼。这道菜简单易学，适合各种烹饪水平的人尝试。祝你烹饪愉快！