1. 清洁方便：
– 使用垫纸可以更容易地移除烤盘上的油脂和食物残渣，因为纸的纤维结构有助于吸附这些物质。
– 清洁时只需将垫纸丢弃即可，无需担心油渍渗透到下面的烤盘或底部。
2. 防止粘锅：
– 垫纸可以形成一层隔离层，减少直接接触热源的面积，从而降低肉类与锅底粘连的可能性。
– 即使有轻微的粘连，也容易通过翻转肉块或用铲子轻轻刮除来解决。
3. 保持肉汁：
– 垫纸可以帮助锁住肉汁，使肉质更加。
– 在烤制过程中，肉汁不会直接滴落到烤盘上，而是被垫纸吸收，这样可以减少油烟的产生。
4. 避免焦糊：
– 使用垫纸可以避免肉类直接接触到高锅底，从而减少焦糊的风险。
– 当肉类表面开始变干或变色时，可以通过翻转肉块或调整火力来避免过度烤焦。
5. 节省时间：
– 使用垫纸可以更快地完成烤肉过程，因为不需要频繁地翻转或擦拭烤盘。
– 对于新手来说，使用垫纸可以让他们更快地掌握烤肉的技巧，从而更快地享受到美味的烤肉。
6. 美观性：
– 使用垫纸可以让烤肉看起来更加整洁和专业，尤其是在家庭聚会或朋友聚餐时。
– 垫纸还可以帮助保持烤肉的一致性，使得每一口都保持一致的口感和风味。
虽然不使用垫纸也可以进行烤肉，但垫纸确实提供了一些额外的便利和好处。对于新手小白来说，使用垫纸可以提高烤肉的效率和成功率，同时也能保证烤肉的质量和口感。