春节即将到来，我们都在筹备年货，其中酒是不可或缺的一部分。面对市场上琳琅满目的酒类选择，如何选购优质的白酒呢？其实，只需认准瓶身上的两行字，就能轻松辨别纯粮酒和勾兑酒。
第一行字——原料表。这是鉴别白酒是否为纯粮酒的关键。如果原料表中只有粮食和水，那么这瓶酒大概率是纯粮酒，具有天然酿造、口感醇厚的特点。而如果原料表中除了粮食和水之外，还包含食用酒精和香料等成分，那么这瓶酒很可能是勾兑酒。
第二行字——执行标准。这个标识告诉我们白酒的香型和酿造工艺。常见的香型有浓香、清香、酱香等，而酿造工艺则包括固态法、液态法和固液法三种。其中，固态法白酒是以粮食为主要原料，经过一系列工艺酿造而成，质量较高；液态法白酒则以粮谷、薯类等为原料，采用生产酒精的工艺和设备制作而成；固液态白酒则结合了前两者的优点。
很多人对“勾兑”二字存在误解，认为勾兑就是劣质酒。实际上，“勾兑”是白酒酿造中不可或缺的一环。不同车间酿出的酒味道会有所不同，需要通过勾兑来协调统一酒的口味和香味。像茅台、五粮液等著名蒸馏酒也都是通过勾兑工艺制作而成的。
除了注意原料表和执行标准，我们还要选择有良好贮存期的白酒。优质白酒一般需要经过一定的贮存期，以提升口感和香味。比如浓香型白酒的贮存期至少半年以上，而清香型白酒的贮存期则在一年左右。
选购白酒其实并不困难，只要我们关注瓶身上的这两行字，就能轻松做出明智的选择。在这个春节，让我们买到满意的好酒，与家人共度欢乐时光吧！我是XXX（此处可以填写您的名字或昵称），分享生活小知识，希望对您能有所帮助，喜欢请点赞、收藏、转发并关注哦！