广东推广《岭南膳食模式》，倡导营养均衡与身体健康的生活方式
近日，一则名为“福建广东肥胖率全国倒数”的帖子在网络上引发广泛关注。结合相关的研究报告，虽然广东人的饮食习惯丰富多样，但体重控制却相当出色。这背后的原因，与广东推广的《岭南膳食模式》密切相关。
在最近的营养周活动中，《岭南膳食模式》再次受到重视。广东正在倡导“吃动平衡，营养健康”的理念，旨在让大众了解并实践这一健康饮食方式。强调传承岭南食材的多样性和饮食文化的丰富性，从“营养+美味”的角度重新诠释“食在广东”。
据了解，《岭南膳食模式》是广东营养专家经过长期对岭南地区居民传统饮食习惯的健康研究后提出的。该模式强调食材的多样性，使广东人能够获取全面的营养和膳食成分。在广东省养学会的调研中，广东人的各类食物摄入量总体接近我国膳食指南的推荐标准，体现了较为均衡的营养摄入。
广东省营养学会理事长朱惠莲表示，美味和健康是可以同时兼顾的，而答案就在岭南膳食模式中。广东人的饮食以清淡为主，油和盐的摄入量都低于全国平均水平。蔬菜、水果的摄入量高，肉禽蛋类食物摄入量也不低，这样的饮食传统和习惯使得高血压、冠心病、等疾病发病风险和死亡率都较低。
广东还通过实施“百千万工程”、乡村振兴等措施，将优质农特产品从田间地头带到餐桌上，成为推动“营养广东”的新动力。现场展示的各种地理标志产品，体现了健康广东建设与乡村振兴事业的紧密结合。
朱惠莲还提出了健康新观念：“减油、增豆、加奶”。她强调，饮食健康的关键不在于节食，而在于保持吃动平衡。对于广东居民来说，杂豆和奶类的摄入量还有待提高，应该向膳食指南推荐的标准靠拢。
广东的营养周活动不仅推广了健康的饮食模式，也让更多人了解并实践营养均衡的生活方式。通过这种方式，广东在倡导健康生活方式方面树立了榜样，希望更多的人能够关注自己的饮食健康，实现吃动平衡，营养健康的目标。