巴贝拉葡萄品种及其特色
巴贝拉（Barbera）是一种起源于意大利的本土葡萄品种，其起源地存在争议。最初人们认为它生长在皮埃蒙特（Piemonte）的蒙费拉托（Monferrato）产区，但最新的DNA图谱技术却发现它与皮埃蒙特其他葡萄品种之间并无直接关联。经过研究，葡萄品种学家皮埃尔•维亚拉（Pierre Viala）指出巴贝拉的原产地可能是伦巴第大区（Lombardia）的奥特莱-帕韦斯（Oltrepo Pavese）。
巴贝拉的名字可能与小檗属（Berberis）有关，因为小檗属浆果的发酵饮品与巴贝拉葡萄酒在口感上有相似之处。巴贝拉是一种较晚熟的葡萄品种，其成熟时间通常比皮埃蒙特的次要葡萄品种桃（Dolto）晚两周，但比内比奥罗早熟。它的特点是天然酸度高，即使在非常炎热的产区也能保持非常高的果实酸度，并且颜色较深，单宁含量较低。
巴贝拉在意大利广泛分布，是主要的葡萄品种之一。其中，皮埃蒙特是最重要的产区。皮埃蒙特的葡萄园几乎都位于山坡上，肥沃的土壤和性气候为巴贝拉葡萄的生长提供了理想的条件。这里的葡萄成熟期，昼夜温差大，使得葡萄皮能更多的风味物质，酿出的葡萄酒香气更加浓郁。
巴贝拉葡萄酒有多种风格，包括传统的微起泡风格。大多数巴贝拉葡萄酒呈中等至深红宝石色，带有红李子和红樱桃（有时带有黑胡椒）的香气。高品质的巴贝拉葡萄酒通常来自低产的老藤，葡萄浓缩度高，并在小橡木桶中熟成。
在意大利，巴贝拉主要集中在三个子产区：阿斯蒂-巴贝拉、阿尔巴巴贝拉和蒙费拉托巴贝拉。其中，阿斯蒂-巴贝拉是全球最精华的巴贝拉产区，其葡萄酒通常经过法国橡木桶陈酿，带有深红的颜色、浓郁的香气和饱满的酒体。阿尔巴巴贝拉虽然最好的葡萄园较少种植巴贝拉，但其出产的巴贝拉葡萄酒酒体非常结实，具有巨大的陈年潜力。蒙费拉托巴贝拉的巴贝拉种植面积广泛，可以酿造成干红或起泡酒。
在的加州，沐浴在阳光下的巴贝拉散发着诱人的香气，尤其是在谢拉山麓和阿玛多县产区。这些产区的巴贝拉葡萄酒常经过橡木桶陈酿，果酱味浓郁，还带有复杂的香草和香料味。
尽管巴贝拉可以酿制出风格多样的葡萄酒，但它们有一些共性：颜色深浓、酒体、单宁含量低、酸味明显。在成熟度不高的时候，巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味；在成熟度非常高的时候，其酒色较深，常带有樱桃等香气，口感饱满、层次丰富。
巴贝拉葡萄酒的餐酒搭配十分多样。其干红葡萄酒因活泼的酸度，适合搭配油腻或高单宁的菜品，如意大利的特色菜肴珍珠鸡腿、炖牛杆菌、鞑靼牛排和的红烧肉等。而巴贝拉起泡酒则适合作为餐前酒，搭配沙拉、水果等，适用于喜庆场合如婚宴、开业典礼和颁奖典礼等。