导语：在广州，想要找到正宗的潮汕卤味有时候似乎是一场寻找美味之旅的挑战。但当你终于品尝到的卤水粉肝时，那种喜悦与满足就如同遇见心仪的人一样心跳加速。
推荐一：红头船美食坊
地址：海珠区东晓路富力千禧花园金禧路68号
电话：89090503
人均消费：75元
红头船美食坊是澄海人开设的餐厅，招牌卤味采用每天从澄海冰鲜托运过来的狮头鹅，美味可想而知。除了鹅肉选材上乘，其卤底也是店家的秘密武器，专程从澄海带过来的卤底已有几十年的历史。鹅肉鲜嫩，卤水味道沉厚，恰到好处，即使在潮汕本地也难得其味。
推荐二：熺相逢酒楼
地址：海珠区新港东路2519号新星工业园区
电话：34237890
人均消费：57元
熺相逢酒楼虽外表看似破旧，内部装修现代简约，给人一种眼前一亮的感觉。其自创的私房菜也颇具特色，每日从汕头挑选新鲜食材以保证出品质量。餐厅的“卤水粉肝”光滑无血块，淡粉色表明其品质上乘，口感入味且水分十足，显示出厨师对卤制时间的精准掌握。
推荐三：金成潮州酒楼（客村总店）
金成潮州酒楼是一家老牌潮菜酒楼，在市内有多家分店。其“卤水拼盘”是其招牌菜之一，鹅肉甘香、肥而不腻，蘸上白醋蒜泥后更加美味。虽然价格中等但性价比不错，大厅及包房宽敞气派。推荐四：潮人食艺潮人食艺是一家高档海鲜食府，以中式富丽堂皇的装潢给人留下深刻印象。其菜式选料精细、摆盘讲究，口感既家常又不失原汁原味。其中，“卤水拼盘”深受食客好评，鹅翼吸收了卤水的浓香，口感爽滑。推荐五：金华安大酒楼（天河店）金华安大酒楼是一家老牌潮汕酒楼，重新装修后金碧辉煌。其卤水菜品深受食客喜爱，“卤水粉肝”鹅肝细腻且口感丰富。推荐六：潮发酒家潮发酒家的环境更像升级版的大排档，服务和大排档相似。其“卤水掌翼”十分入味，口感香浓爽口。推荐七：金南香渔港金南香渔港是一家在跑马场经营多年的潮汕菜酒楼。其装修略显陈旧但菜品讲究卖相和味道，尤其是卤水制作十分讲究。推荐八：潮景餐厅潮景餐厅是一家专门做潮州菜的餐厅，价格实惠，因此吸引了不少街坊和白领前来用餐。“卤水拼盘”是店里的另一道必点菜品。推荐九：南北汇潮南北汇潮是一家提供多种菜品的餐厅，其中潮州菜的水平确实不低。其卤水香气宜人、润而不腻。推荐十：潮顺海鲜砂锅粥城潮顺海鲜砂锅粥城以砂锅粥和“卤鹅肉”为特色。鹅肉油亮、味道醇厚且肉嫩，饱含丰富的卤香。本文由“惊喜美食”编辑整理，转载请注明出处。广州的潮汕美食文化博大精深，寻找正宗潮汕卤味是一场味蕾的盛宴，希望你在广州的每一个角落都能找到属于你的那份美味。