大樱桃，作为一种特殊的樱桃品种，其成熟的果皮颜色呈现出鲜艳的红色，与一般的樱桃有所不同。它的肉质鲜嫩，口感极佳，甚至被形容为比草莓还要美味。近年来，在我国北方地区，大樱桃的普及率越来越高。
对于大连本地人来说，他们普遍认为大樱桃中的美早品种虽然知名，但并不一定就是最好的选择。
美早确实是一种主要的栽培品种，作为早熟樱桃在五月末到七月初的时节上市。在我国，樱桃品种因地域差异而有所区分。在南方地区，由于手的大小决定了所谓的国标大小，巴掌大的手也难以捏到标准的大樱桃，而较小的国标只能被称作小樱桃。这些南方的小樱桃口感不甜，外观也与北方的大樱桃有较大差距。
谈及大连，这座城市作为东北地区的代表，是我国大樱桃的重要产区之一。这里纯净的空气和肥沃的土壤为大樱桃的品质打下了坚实的基础。虽然大樱桃有许多品种，但美早无疑是其中的主栽培品种。
美早大樱桃的外观颜色鲜艳，大小适中，通常在2.2-3.2克的范围内。即使是小克数的差异，也会影响到果农的收益和市场上小樱桃的售价。虽然美早尺寸不是最大，但其外观光泽鲜艳，果肉质地紧致细腻，口感酸甜兼具，回味浓郁。它不仅可以作为鲜果食用，还常被用于制作果酱或果汁。
目前，美早的售价约为35元，这个价格相对较高。由于气候变异和的引导，市场上美早的价格也受到了影响。尽管有些人认为美早口感好，但大连本地人并不是所有人都喜欢这种口味。实际上，还有其他许多性价比更高的大樱桃品种可供选择。
例如，黄水晶是一种特别亮眼的金果肉的大樱桃，其形状规则圆润，表面光滑细腻。它的口感十分甜美纯正，产量还特别高，亩产甚至能达到四千斤。虽然黄水晶的上市时间较晚且不能放在冰箱保存糖分过高的水果产品而限制销售时长及使用场景但因其高甜口感仍受到消费者欢迎价格也相对亲民符合许多本地人的需求。另外还有其他像沙蜜托和丰收一百这样的品种它们在耐存储方面同样出色且具有各自独特的口感深受消费者喜爱在大连本地也获得了广泛的认可。总之虽然美早是一种美味的大樱桃品种但其高昂的价格及特定口味的局限让本地消费者寻找其他更具性价比的选择成为可能面对市场的多元化需求和气候变化的挑战大樱桃产业需要不断创新寻找更多具有潜力的替代品并通过线上线下结合的方式实现效益最大化帮助农民提高收益实现产业的可持续发展。