制作步骤
1、南瓜彻底清洗干净，削去外皮后切成小方块，放入蒸锅中蒸煮大约30分钟直至熟透。
2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。
3、把南瓜泥与糯米粉混合在一起。
4、揉成均匀的面团后备用。
5、将火龙果去皮，切成小块，放入榨汁机中榨取新鲜的果汁。
6、将榨好的火龙果汁与糯米粉混合搅拌。
7、同样揉成面团备用。
8、在糯米粉中加入适量的水和糖，充分搅拌均匀，再次揉成面团备用。
9、准备模具，内层包裹一层塑料薄膜，并在底部涂抹一层油以防粘连。
10、在模具底部铺上一层红豆糯米。
11、接着铺上一层南瓜糯米。
12、再铺上一层火龙果糯米。
13、最上层铺上一层白糖糯米。
14、将制作好的年糕放入蒸锅中，用中火蒸煮40分钟。待完全冷却后，切块即可享用。
小贴士
1.在和糯米面的时候，一定要使用冷水，这样面团不会过于粘手，更容易操作。
2.在擀糯米面团时，建议包裹保鲜膜，这样可以防止粘连，让制作过程更顺畅。 3.蒸年糕时一定要用大火，并确保蒸透，这样年糕口感更佳。
心情分享
我一直坚持做这件事，每天都会精心制作这道充满爱意的佳肴。美食不仅仅是一种味道，更是对生活的热爱和享受。因为美食，我们相遇，因为信任，我们相伴。我是膳，愿为你烹饪爱的美食，成为你最好的烹饪伙伴。