创新花样馒头，口感，带有浓郁的奶香和红薯的甜美，自然之甜，味道更佳。
主要材料：
红薯（3个）
面粉（250克）
奶粉（1勺）
辅助材料：
安琪酵母粉（适量）
红枣（1个）
烹饪工具：蒸锅
制作步骤：
首先准备好所有材料，将红薯切成小块。
将切好的红薯放入电饭锅中蒸熟。
在面粉中加入一勺奶粉，搅拌均匀。
取一小碗，倒入约40度的温水，加入适量的安琪酵母粉，搅拌均匀。由薯已经含有一定水分，因此不需要加入过多温水。
将蒸好的红薯用勺子压成泥状。
将溶解的酵母水倒入面粉中，再加入红薯泥，搅拌成面团。
将面团放置在温暖处进行发酵。南方的冬天温度较低，建议将面团放在装有温水的蒸锅中进行发酵，保持30-40度的温度，大约一两小时即可发酵完成。
发酵好的面团更加。
将发酵好的面团反复，空气，然后按照自己喜爱的大小切成面块。
将面块揉成光滑的圆形，然后使用剪刀在面团一端剪出两下，形成可爱的兔子耳朵。
使用筷子为馒头制作两只小眼睛，并使用红枣碎作为兔子的眼睛。
制作小刺猬时，同样使用剪刀在面团上剪出刺的形状。
完成制作后的小刺猬馒头非常可爱。将所有成型的小馒头放入烧开水后的蒸锅中，蒸15分钟。
也可以选择制作成简单的馒头形状，享受美味的馒头。