食材清单
主要食材：
娃娃菜若干
口蘑适量
香菇几朵
茼蒿一小把
肥牛片适量
鸡蛋两枚
乌冬面根据个人口味
魔芋丝一盒
大葱一棵
辅助材料：
酱油、糖、料酒适量
海带汤底适量（可用清水替代）
味道偏咸香，口感醇厚
烹饪工艺：煮
耗时大约半小时左右，难度普通。日式风味寿喜锅烹饪步骤：
1.食材准备。挑选新鲜的娃娃菜、口蘑、香菇等主料以及肥牛、大葱等配料，鸡蛋打散备用。根据个人口味搭配适量的酱油、糖和料酒等调料。同时准备一锅清水或海带汤底。
2.豆腐煎制。先将豆腐煎至两面金黄，增加口感层次。这一步可以根据个人喜好选择是否添加。
3.调料准备。将酱油和料酒按照一定比例混合，再加入适量的糖调味，调制成独特的酱汁备用。这个酱汁将赋予寿喜锅独特的咸香口感。
4.炒制肥牛。用黄油炒制肥牛至快熟时，加入之前调好的酱汁翻炒均入味。炒制过程中可以撒入一些大葱增加香味。这一步可以让肥牛更加鲜美可口。
5.蔬菜处理。将之前准备好的蔬菜切成适当大小，放入锅内一同煮制。这一步可以根据个人口味调整蔬菜的种类和数量。同时加入乌冬面和魔芋丝增加口感和营养。根据个人喜好，可以在蔬菜煮熟后搭配生鸡蛋食用，提升鲜味和口感体验。这样一来一道美味的日式寿喜锅就制作完成了。