1. 出类拔萃：这个成语来源于《孟子·公孙丑上》的“出乎其类，拔乎其萃”，意思是才能、品德超过同辈，脱颖而出。这个成语背后的故事是，古代有一位名叫孟轲的学者，他的学生们都非常优秀，但其中有一位名叫子思的学生，他的才华和品德都非常出众，可以说是“出类拔萃”，因此这个成语被用来形容那些特别优秀的人。
2. 出神入化：这个成语来源于古代道家文化，意思是形容技艺、学问等达到了极高的境界，达到了神乎其技的程度。这个成语背后的故事是，古代有一位名叫张三丰的道家大师，他的武功和道术都非常厉害，他的技艺已经达到了“出神入化”的境界，因此这个成语被用来形容技艺高超、达到了极致。
3. 出言不逊：这个成语来源于《左传·僖公二十三年》的“出言不逊，入其不义”，意思是说话傲慢无礼，不尊重别人。这个成语背后的故事是，古代有一位名叫赵盾的，他有一次在宴会上，因为喝醉了酒，说话非常傲慢无礼，不尊重别人，因此这个成语被用来形容说话不礼貌、不尊重别人。
4. 出奇制胜：这个成语来源于《史记·项羽本纪》的“出其不意，攻其无备”，意思是采取出人意料的行动，取得胜利。这个成语背后的故事是，古代有一位名叫韩信的将领，他善于运用计谋，常常采取出人意料的行动，让敌人措手不及，因此他能够在战争中取得胜利，这个成语被用来形容采取出人意料的行动，取得胜利。
5. 出人意料：这个成语来源于《红楼梦》中，意思是事情的发展超出了人们的预料。这个成语背后的故事是，古代有一位名叫贾宝玉的年轻人，他的行为举止常常出人意料，让周围的人感到惊讶，因此这个成语被用来形容事情的发展超出了人们的预料。
以上是一些常见的出字开头成语及其背后的故事，这些成语不仅具有深刻的文化内涵，而且富有生活气息，能够让人们更好地理解和运用这些成语。这只是其中的一部分，还有很多其他的出字开头成语，它们背后也有着不同的故事和含义，等待着我们去探索和发现。
通过学习和了解这些成语背后的故事，我们可以更好地理解和运用这些成语，丰富我们的语言表达和思维能力。这些成语也反映了古代文化的精髓，让我们更好地了解和感受文化的魅力。