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大家知道吗，猪身上的这块肉是我们家的大爱，不炒不油炸，配上特色酱汁，既美味又满足！
炳哥也算是个美食爱好者，人到中年，快乐的事情不多，但美食总能给我带来满满的幸福感。受我影响，家里的大小吃货都对这道菜赞不绝口，这就是我们家钟爱的猪身上的一块神位——猪舌头。
别看猪肉第一印象可能有些肥腻，但这猪舌头的肉质却紧实无比，没有任何多余的肥肉，口感细腻到让人欲罢不能。说到猪舌头的最佳吃法，那当然是酱香四溢的酱猪舌了。制作过程中，先将猪舌头卤制入味，然后浸入自家调制的酱汁，一大口咬下，满嘴都是幸福的味道。
接下来就让我们一起看看这道让无数吃货垂涎的酱猪舌头是如何制作的吧。
所需食材：猪舌头、大蒜、酱油、醋。
制作过程：
在市场上选购新鲜的猪舌头，回家清理干净后，放入锅中加入卤汁进行熬煮。这个过程需要耐心等待，直到猪舌头完全熟透且充分吸收卤汁的味道。然后，将煮好的猪舌头捞出，稍凉后切片。我喜欢稍微厚一点的猪舌头片，这样口感更佳，香味更浓。
接下来是大蒜切碎，按照个人口味加入适量的酱油和醋调味，放入切好的大蒜制成酱汁。将切好的猪舌头整齐摆放于盘中，配上自制酱汁即可享用。
这样，一道鲜嫩入味的酱猪舌头就制作完成了。看完之后，是不是也开始心动了呢？喜欢的话不妨也买些猪舌头试试哦。
小贴士：本次制作的酱猪舌头未加辣椒，喜欢辣味的朋友可在制作酱汁时适量加入辣椒或芥末酱。
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