我国土地辽阔,资源丰富,孕育了众多独具特色的植物,尤其在农村地区,野生动植物的数量更是繁多。山地、树林、灌木丛、荒坡等地区,总是长满了野草、野树和野果。其中,有许多是著名的材,也有不少是如今备受追捧的珍稀水果,比如著名的八月炸、地捻、刺梨等。还有让人们念念不忘的红树莓。
红树莓是许多农村孩子在20多年前都爱吃的野果。它在春季三月成熟,现在正当季节。这种果子在市场上的价格比较昂贵,一斤能够卖到60元,已经有人开始人工种植。
农村野果的数量实在太多,成熟时间也各不相同,其中夏、秋两季最为丰富。早春时节,最早熟也最有名的当属红树莓。红树莓是一种灌木植物,又被称为树莓、三月泡等。这种果子的颜值非常高,果形大且圆润,色泽诱人,多为亮丽的红色。作为一种浆果,它看起来更加晶莹剔透。树上的红树莓,就像吊起来的小草莓一样,非常漂亮,味道也很好。
20多年前,野果是农村孩子们最喜欢的食物之一,红树莓因其口感出色、酸甜可口而深受喜爱。而且红树莓这种灌木生命力强,全国大部分省份都有分布,数量众多,所以成熟的树莓很容易找到。后来红树莓并未受到足够的重视,加上需要开垦荒地种粮食或果树,野生红树莓大多被砍掉,导致现在农村已经不多见。
红树莓是春季最早熟的野果之一,从三月开始就可以吃了,各地的成熟时间略有不同,果期可以持续到五、六月。现在城市商超里可以看到上市的红树莓,虽然卖价较高,但因为具有独特的口感和色泽深受消费者喜爱。很多城市居民对红树莓印象深刻,尤其是孩子,看到这种小巧别致的果子总会忍不住尝一口。
市场上常见的树莓有三种:红树莓、黑树莓和莓。它们是不同的变种,主要以颜分。除了颜色外,它们的口感也有一定差异。红树莓果实较大、颜色鲜艳、酸甜可口;黑树莓则香气更浓、更甜;莓口感与红树莓相似。对于个人而言,我更喜欢红树莓,其鲜艳的颜色和酸甜的口感总是让人回味无穷。
如今越来越多的农村野果已经实现人工种植,成为炙手可热的经济作物。例如刺梨的成功种植带动了农民致富。红树莓也是一种受欢迎的野果,之前已经有人尝试种植,但由于产量低、保鲜期短等问题,经济效益并不理想。尽管如此,仍有人种植红树莓自己食用,这种果子承载了很多人的童年回忆,味道美妙且营养丰富。同时它还具有用价值如抗衰老、降血脂等美容养颜功效。