传统的甜酒酿：菜市场里的童年味道
那些带着甜甜、糯糯、醉醉的甜酒酿味道的记忆，对许多老杭州人来说，是难以忘怀的童年滋味和一种深深的期盼。过去的清晨或黄昏，小巷中常有小贩骑着三轮车叫卖“小钵头甜酒酿”，那香甜的滋味让人回味无穷。如今，这种传统味道并未消失，而是被藏在了熙熙攘攘的菜市场里。
在路茅廊巷农贸市场内，有一家陈师傅甜酒酿摊位，其甜酒酿由四十多岁的陈家明师傅的母亲纯手工制作。她采用木桶煮饭，让糯米熟得更加均匀，颗颗糯软。陈师傅的甜酒酿清甜四溢，六七年来的价格一直保持在5元一碗，尽管人工、时间和食材成本远不止这些。陈师傅表示，他之所以坚持这样做，是因为母亲喜欢做，而客人也喜欢这个味道。
除了陈师傅甜酒酿，还有刘远芬阿姨的刘阿姨甜酒酿和薛双秀的薛阿姨甜酒酿。刘阿姨来自贵州安顺，将家乡的甜酒酿做法带到了杭州。她坚信只有家乡自家烧制的酒坛配上地道的贵州做法，才能做成美味的甜酒酿。薛阿姨的甜酒酿则在繁杂的闸弄口农贸市场十分低调，但她制作的甜酒酿味道醇厚，深受顾客喜爱。
这些地道的甜酒酿在菜市场里悄然绽放，给繁忙的生活带来一丝甜蜜。它们不仅仅是食物，更是一种记忆，一种情怀。如果你还怀念那个童年的味道，不妨去附近的菜市场寻找一番。
陈师傅甜酒酿（价格：5元/碗，地址：路茅廊巷农贸市场245号）；刘阿姨甜酒酿（价格：7元/斤，地址：屏风街菜市场136号）；薛阿姨甜酒酿（价格：7元/斤，地址：闸弄口农贸市场）。
这些甜酒酿摊位虽然不起眼，但它们的存在为我们的生活增添了一份温馨和甜蜜。如果你也想体验这种传统味道，不妨前往这些菜市场一探究竟。