全麦是一种全谷物的食品，含有多种营养成分，包括碳水化合物。关于每100克全麦含有多少碳水化合物这个问题，实际上会因全麦的具体种类和产地等因素有所不同。但全麦作为一种谷物，其主要成分就是碳水化合物。
根据营养学的研究和常见的食品数据，每100克全麦通常含有约60-70克的碳水化合物。这个范围的数据可能会因不同来源的全麦产品有所变化。例如，某些品牌或产地的全麦可能因加工方式、保存状态等因素，导致碳水化合物的含量有所波动。
全麦除了碳水化合物外，还富含纤维、蛋白质、矿物质、维生素以及多种有益健康的脂肪酸。这些成分对于健康有着诸多益处，如维持肠道健康、促进消化、控制血糖等。全麦是一种非常健康的食物选择。
为了获取更准确的全麦营养成分信息，建议查阅具体产品的营养标签或参考权威的营养数据库。在选择全麦产品时，也应注意其成分表和营养价值，以确保其符合个人的饮食需求和健康目标。
每100克全麦通常含有约60-70克的碳水化合物。但具体含量可能因产品来源和加工方式有所不同。在日常饮食中，可以将全麦作为健康的选择之一，以摄取适量的碳水化合物和其他营养成分。