关于厨余油脂回收所需手续的问题，实际上涉及的具体要求和流程可能会因地区而异。但为了合法并规范地进行厨余油脂回收，您需要办理一系列相关手续。以下是对这些手续的一般性介绍，供您参考：
1. 工商注册登记：您需要前往当地工商行政管理部门进行注册登记，获取工商营业执照。这是开展任何商业活动的基础。
2. 环保审批：由于厨余油脂回收涉及到环保问题，因此您需要向当地环保部门提交申请，并获得相应的批准。这一过程中可能需要提供关于您的回收计划、处理流程、防止污染的措施等相关资料。
3. 消防安全审批：对于任何涉及存储和处理的场所，消防安全是必须要考虑的因素。您可能需要向当地消防部门提交场所的安全评估报告，确保符合消防安全标准。
4. 税务登记：在注册公司后，您需要前往税务部门进行税务登记，以便合法缴款。
5. 资质许可：某些地区可能要求厨余油脂回收企业拥有特定的资质许可。这些资质可能涉及到废弃物的处理、回收技术的认证等方面。您需要了解当地的具体要求并申请相应的资质。
6. 卫生许可：由于涉及到食品相关的废弃物，卫生状况也是监管的重点。您可能需要向当地门提交场所的卫生状况报告，并获取卫生许可证。
7. 定期报告与审计：一旦开始运营，您可能需要定期向相关部门提交关于油脂回收数量、处理量、处理方法的报告，并接受相关部门的审计和监督，以确保合规运营。
8. 合作与协议：与餐饮企业、食品加工厂等合作时，可能需要签订相关的合作协议，明确双方的责任、和义务。
请注意，以上仅为一般性介绍，具体的流程和手续会因地区和行业差异而有所不同。建议您在具体实施前，咨询当地的环保部门、工商行政管理部门、税务部门等相关机构，了解详细的手续和要求。
为了顺利办理这些手续，您可能需要准备一些必要的材料，如身份证、租赁合同、场地证明、公司章程等。确保在办理过程中提供真实、准确的信息，并遵守当地的相关法律法规。
想要合法进行厨余油脂回收，您需要办理一系列的手续。建议您提前了解当地的具体要求，确保您的业务合规运营。