在家就能做的绑鱼钩手工活外发加工，近年来随着网络信息和物流体系的日益发达，逐渐成为了一种受人关注的居家就业方式。对于这一现象的靠谱性，不能一概而论，需要从多个角度进行考量。
从可行性角度来看，这种手工活外发加工是靠谱的。随着钓鱼文化的盛行，鱼钩的需求量也在逐渐增加。绑鱼钩的手工活确实存在市场需求。再加上互联网的便捷性，使得相关信息能够迅速传播，也为这一行业提供了广阔的发展空间。一些企业或个体经营者通过外发加工的方式，将部分手工活外包给家庭加工者，这在一定程度上缓解了自身生产压力，也为在家待业者提供了就业机会。
从信誉和可靠性角度来看，这种手工活外发加工也存在一定的风险。由于这一行业门槛相对较低，容易吸引一些不法分子的渗透。一些不良商家或个人可能会借此机会进行诈骗活动，发布虚假的外发加工信息，收取高额的加工费用后消失，或者提供的材料质量低劣，甚至存在安全隐患。在选择这种居家就业方式时，必须保持警惕，谨慎选择可靠的合作伙伴。
为了确保靠谱性，家庭加工者可以采取以下措施：
1. 验证信息真实性：通过多渠道了解相关信息，包括查询企业资质、信誉等，确保信息的真实性。
2. 签订合同：与外发企业或个人签订正式的加工合同，明确双方的和义务，避免产生纠纷。
3. 选择优质材料：确保使用的材料质量上乘，以保证产品的质量和安全性。
4. 学习专业技能：通过参加培训或自学，提高绑鱼钩的技能水平，增加竞争力。
5. 保留证据：在加工过程中，保留好相关的证据，如照片、视频等，以备不时之需。
6. 小额尝试：初次尝试时，可以选择小额加工，以测试对方的可靠性和手工活的实际情况。
在家就能做的绑鱼钩手工活外发加工在一定程度上是靠谱的，但家庭加工者需要保持警惕，选择可靠的合作伙伴，并采取必要的措施确保自身的权益。只有这样，才能真正实现居家就业的梦想。
（注：以上内容仅供参考，具体实际情况还需根据当地市场、法律法规等因素进行考量。）