关于酿酒设备价格及制作过程，我可以为你提供详细的信息。
酿酒设备价格
酿酒设备的价格因材质、规模、品牌等因素而异。酿酒设备包括发酵罐、蒸馏器、蒸煮锅、糖化锅、过滤设备、储存罐等。如果是小型酿酒作坊，设备相对简单，价格较为适中；而大型酿酒厂所需设备复杂，价格较高。
1. 小型酿酒设备：对于家庭式酿酒或小型作坊，一套基本的酿酒设备价格可能在几万元至十几万元之间。
2. 大型酿酒设备：对于大型酒厂，设备投资可能达到数十万甚至数百万。这其中还包括自动化生产线、检测设备、包装设备等。
酿酒制作过程
酿酒过程大致可以分为以下几个步骤：原料处理、糖化、发酵、蒸馏、陈化与贮存、包装。
1. 原料处理：根据酿酒的原料，如粮食、薯类等，进行清洗、破碎或切片等处理。
2. 糖化：将处理后的原料与一定比例的水混合，加入糖化酶，通过蒸煮或发酵的方式使淀粉转化为糖。
3. 发酵：将糖化后的物料与酒曲混合，放入发酵罐中，通过控制温度和时间进行发酵。
4. 蒸馏：将发酵后的物料进行蒸馏，分离出酒精和其他的风味物质。
5. 陈化与贮存：将蒸馏出的酒进行陈化，使酒更加醇厚。然后贮存于专用储罐中。
6. 包装：经过一系列检测后，将酒进行包装，包括瓶装、罐装等。
具作过程中，还需注意控制温度、湿度、时间等参数，以确保酒的口感和品质。
注意事项
1. 设备选择：根据酿酒的规模、种类和预算，选择合适的设备。
2. 原料控制：选用优质的原料，以保证酒的品质。
3. 清洁卫生：酿酒过程中要保持设备和环境的清洁卫生，防止污染。
4. 技术学习：酿酒技术较为复杂，建议在学习和掌握基本技术后再进行实际操作。
酿酒设备价格及制作过程涉及的内容较多，需要根据实际情况进行选择和调整。如果你想了解更多关于酿酒的信息，建议向专业人士请教或参加相关培训课程。
希望以上信息对你有所帮助！如有更多疑问，欢迎继续提问。