玉米煮了一个小时还没熟透的原因可能有多种。下面是一些可能的原因和相应的解决方案：
1. 玉米品种和成熟度不同：不同品种的玉米以及成熟度不同的玉米在烹饪时间上会有所差异。一些品种的玉米可能需要更长时间才能煮熟。新鲜度和成熟度也会影响烹饪时间。如果玉米比较新鲜且成熟度较高，可能需要更长时间的蒸煮。
解决方案：可以尝试继续蒸煮一段时间，或者参考烹饪指南中的建议时间，根据玉米的品种和成熟度进行调整。
2. 水分不足：在煮玉米的过程中，如果没有加入足够的水，或者火候不够，可能会导致玉米无法煮熟。如果煮锅的密封性太好，蒸汽无法充分循环，也会影响煮熟的时间。
解决方案：确保加入足够的水，并使用适当的火候。如果煮锅的密封性太好，可以稍微调整煮锅的盖子，让蒸汽能够充分循环。
3. 烹饪方法不当：除了传统的水煮方法外，还有其他烹饪玉米的方法，如蒸、烤等。如果使用不当的烹饪方法或技巧，可能会导致玉米无法煮熟。
解决方案：根据不同的烹饪方法来调整烹饪时间和技巧。如果使用蒸的方法，可能需要更长时间来确保玉米完全熟透。
4. 外部因素干扰：有时候外部因素也可能影响玉米的煮熟程度，如同时煮其他食物、水温不够热等。这些因素可能会影响煮玉米的效果。
解决方案：确保在煮玉米时避免与其他食物同时煮，以免影响煮熟的时间和效果。确保使用热水来煮玉米，这样可以更快地达到煮熟的效果。
如果玉米煮了一个小时还没有熟透，首先要确定原因并采取相应的解决方案。可能是玉米品种和成熟度不同、水分不足、烹饪方法不当或外部因素干扰等原因导致的。可以尝试继续蒸煮一段时间、调整烹饪方法和技巧、确保加入足够的水和使用适当的火候等方法来解决这个问题。最终目标是确保玉米能够煮熟并呈现出最佳口感和风味。如果以上方法都无法解决问题，建议咨询厨师或专家以获取更具体的建议和解决方案。