我家附近的街巷里，两所牛肉面店铺引人注目。其中一家的兰州牛肉拉面店生意兴隆，而另一家则显得有些冷清。
我常常光顾的是那家生意火爆的兰州牛肉拉面店。这是一家由夫妇经营的店铺，每碗牛肉面售价为12元。相较于邻店，价格虽高出一元，但其每日客流量依然旺盛。店内环境始终保持得干净又整洁，每当饭点时分，顾客络绎不绝，甚至需要排队等候。有时即便是过了饭点如昨晚七点，店内依然有七八位食客在享受美食。不久后，一碗热气腾腾的牛肉面便被端上桌来，色香味俱全，令人食欲大增。
店里的常客与店主十分熟络，闲聊中得知店主因今年各种成本上涨，包括房租的增加以及生意的减少而倍感压力。他们甚至不得不辞退了一名服务员，目前仅靠夫妻二人来维持店铺的运营。如果继续雇佣更多的员工，他们预计今年到租期结束时，收入将非常有限。他们算计着，能赚到五万块钱左右就已很不错了。
那么，让我们来计算一下，一碗牛肉面到底能赚多少钱呢？
成本明细如下：
1、面条原材料费用，每碗面用二两拉面，成本为0.5元。
2、牛肉成本，每碗面使用四片半两的牛肉，成本约为3.2元。
3、配菜及调料费用，包括几根青菜、一小把香菜及其他辅助食材如葱、姜、蒜和酱料，总计约0.5元。
4、水、电、煤气等杂项费用，每碗面的成本约0.3元。
这样计算下来，一碗面的利润大约为七元左右。有些面品的售价更高，例如红烧牛肉面19元一碗以及盖浇面也是19元一碗。然而在利润核算中还需扣除房租和人工成本。以19元的面品为例，利润能达到六元左右。如果店铺一天能售出100碗面，那么日收入为600元。一个月下来就是18000元，一年则有望达到二十几万的收入。尽管今年的生意有所下滑，但预计年收入仍可达到十五万左右的乐观预期。
不由得令人疑惑这店主的思维模式：每年能有十几万的进账难道还不满足吗？相对而言隔壁店铺的经营状况更差劲但还在苦苦支撑并没有面临亏损困境。与那些夫妻在工厂打工每年辛勤努力但仅能存下少量收入的人们相比我们为何还觉得这家店铺的经营状况存在抱怨的依据呢？生活的压力常常迫使人们不断追求和挣扎为了一个更美好的未来即使道路坎坷艰难也值得我们去勇敢前行。