东关街，作为扬州城历史文化的璀璨明珠，承载着无数名人轶事与传奇传说，但对其津津乐道的，或许更多是它作为美食街的辉煌身份。这条街上，美食店铺鳞次栉比，酥香缘的香酥诱人、赖氏四喜汤圆的软糯香甜、宝应长鱼面馆的鲜美醇厚、八怪姜糖的独特风味、聚香斋的精致小吃……这些，早已成为美食爱好者心中最神圣的吃货宝典。沿着地图指引，逐一探访品尝，无疑将是一场令人陶醉的美食盛宴。
怀着对美食的无限向往，我们踏上了东关街的美食探索之旅。
豆腐脑的诱惑
五个人共同点了一份豆腐脑、一份胡辣汤和一份小馄饨，还特意准备了五副碗筷，兴致勃勃地享用了起来。虽然这样的举动看似有些小气，但回想起来，这却是我们在东关街上品尝到的最豪爽的一家……
豆腐脑的精致做法，只需淋上少许卤水，撒上些许葱花和一勺辣椒油，就如同为一位青春少女化上了精致的妆容，不仅外观诱人，口感更是细腻清香，令人回味无穷。
胡辣汤的惊喜
胡辣汤的口感得到了大家的一致好评，才4块钱一碗，里面竟然还加入了海带丝、干丝、虾皮，甚至还有鸡丝！我们对店家的实在感到十分惊讶。一碗看似普通的小馄饨，展导一尝便赞不绝口，于是五个勺子纷纷伸向小碗，店主张皇失措地望向我们，尽管她内心充满不可思议，但依然热情地招呼我们尽情品尝，与那些假装高雅、稍有拍照便一脸不悦的店家形成了鲜明对比。
宝应长鱼面的期待
事先做过攻略的小伙伴们强烈推荐了这家宝应长鱼面。
一走进这家店，便看到宾客盈门，需要排队等候。刚才还告诫自己要尽量装出“曾经沧海难为水”的老饕模样，此刻早已抛诸脑后，迫不及待地举起相机拍摄食客桌上的面，被展导拉住，说：“我们也会点的，淡定。”
我作为临时的“小会计”去买单，柜台的小伙子重复了好几遍：“只买一碗吗？”听到我斩钉截铁的回答后，他想必也是哭笑不得，心想：这帮人真是太抠门了，五个人只买一碗面，却占用了我们半张桌子。
长鱼面的美味
这家店可是生意兴隆的旺铺，讲究翻台率，我们五人也不好意思再叫店家准备四个碗……于是，这碗长鱼汤面就这样被我们分享着享用：一碗面轮流在我们五个人面前传递，轮到自己的时候夹上一口，再小口喝汤，不得不说，我们的吃相真是高尚，没有表现出“穷凶极恶”的样子，每个人还稍微谦让了一下，说：“这里还有根长鱼呢，你吃吧。”
关于长鱼面的味道，原来长鱼就是鳝鱼，其滋补功效在店内一块牌匾上有着详细的介绍，男人吃可以壮阳补肾，女人吃可以滋阴养颜，老人小孩补钙，总之每个人都能找到适合自己的滋补方式。味道好得难以言表，汤渣都被我们喝得一滴不剩。
桂花藕圆的甜蜜
粗茶淡饭藕逢缘，世俗与诗意在这条老街上完美融合。
别看只有5块钱一份，但制作工艺却十分考究。藕粉制成的圆子，融入了淡淡的桂花香气，芝麻馅中还加入了打碎的核桃肉，吃起来口感Q弹，汤水带着丝丝的桂花清香，甜而不腻，沁人心脾。
老式灶台的怀旧
看到店门口“小刀会”的招牌，我们便走了进去，发现这是一家客栈，名叫同福客栈，老板一定是位重情重义之人，有福同享嘛。店主肯定也是个怀旧之人，看这灶台和宣传画，那宣传语“备战，备荒，为人民”让人充满激情。
高汤面的美味
面的美味程度与宝庆长鱼面馆不相上下，高汤熬制的面条果然非同凡响，味道鲜美，最后汤也被喝得一滴不剩，吃货的精髓之一便是不能浪费。
油墩子的诱惑
其实东关街上的美食远不止这些，哪怕是只有一个摊子的小摊铺，散发的也是极其诱人的味道。这个在上海人叫做油墩子，在我们老家则叫做：油炸果。
糖画的乐趣
80后的孩子应该很熟悉，小时候时常出没于中小学校门口，买上一串，能吃上好久。
蛤蟆酥的惊艳
蛤蟆酥的招牌也真是亮了，据说好的蛤蟆酥，离地1尺落地，触地即碎，其脆其酥可见一斑。
清新小店的点缀
东关街上也不只是美食，作为一条不断焕发生机的老街，怎么少得了这些小资店的点缀。
雪花膏的回忆
东关街上，也少不了这些民族货，雪花膏，让我想起了老上海的味道。东关街的古色古香，处处弥漫的散漫情调，让人愿意驻足停留，之于我们，它的魅力更在于美食，随便走进一家，仅需很少的钱，似乎都能让胃口与味蕾获得极大满足。
乐途旅游网与专栏作家：haruxu 更新：2016.05.16