01.曹州耿饼
曹州耿饼作为山东菏泽地区的传统名产，其历史源远流长。史料记载，菏泽地区制作曹州耿饼的历史可追溯至上千年前，早在明代时期就已声名远扬，成为全国范围内广为人知的美味。这种饼食以其独特的品质特征而著称，其质地细腻、味道甘甜、表面布满糖霜，因而享誉海内外。曹州耿饼的口感十分鲜嫩，入口即化，味道纯正甜美，而且营养价值高，不易变质，因此深受当地民众的青睐。
02.单县羊肉汤
单县羊肉汤是山东菏泽地区独具特色的传统美食，以其风味独特、营养丰富而备受推崇。这道汤品以羊肉为主要食材，通过特殊的调味工艺处理，使得汤汁色泽浓郁洁白，既无膻味也无腥气，口感鲜美异常。单县羊肉汤还具有滋补养生的功效，能够温中散寒、健脾和胃，对人体健康大有裨益。制作方法相对简单，只需将羊肉切成块状，加入各种调味料，先用大火煮沸，再转小火慢炖，最后加入其他辅助食材即可。这道羊肉汤不仅味道出众，而且富含蛋白质、维生素和多种矿物质，对人体极为有益，因此成为菏泽人民钟爱的传统佳肴。
03.曹县烧牛肉
曹县烧牛肉是菏泽地区独具匠心的特色菜肴，选用的是1-2岁的鲁西南黄公牛作为主要原料，搭配多种调味品和精盐进行腌制，经过精心烹制，使得肉质鲜嫩多汁、香气四溢、熟透而不散开，味道极佳。
04.菏泽木瓜
菏泽木瓜位列菏泽四大特产之一，菏泽市拥有众多著名特产，其中菏泽木瓜便是其中佼佼者。作为菏泽市牡丹区的特产，菏泽木瓜树形高大挺拔、美观大方，果实呈现金黄色、油光锃亮、香气袭人。菏泽木瓜富含丰富的维生素和矿物质，可以直接生食，也可以蒸熟后淋上蜂蜜食用。菏泽木瓜凭借其卓越的品质和独特的风味，赢得了广大消费者的喜爱。
05.菏泽水煎包
菏泽水煎包是菏泽地区最具代表性的传统风味小吃，其制作工艺十分讲究，选用上等面粉和猪肉等优质原料，馅料种类繁多，包括羊肉、猪肉、素菜等多种选择。菏泽水煎包外皮酥脆、内里柔软，色香味俱佳，深受人们喜爱。
06.壮馍
壮馍是山东菏泽地区的特色美食之一，以其外酥内软、味道鲜美而闻名。制作过程颇具特色，首先将和好的精粉面团拍成长条状，然后在上面涂抹馅料，接着折成卷状并拍成扁椭圆形，最后煎至金黄色。壮馍外观金黄诱人，外皮酥脆、内里柔软，肉馅厚实饱满，口感劲道，鲜香不膻，令人回味无穷。