由知名美食博主WFMM牛妈精心制作，并荣获豆果美食官方认证的美食达人
- 精选鲍鱼 6只
- 新鲜蒜瓣 10枚
- 翠绿小葱 少量
- 小石窑特色红烧酱料 1整瓶
- 营养西兰花 1个
步骤一：食材预处理工作
步骤二：使用软毛刷彻底清洁鲅鱼的表面
步骤三：用汤匙小心地取出鲍鱼肉，同时去除内部器官，并彻底清洗干净。鲍鱼壳也需要用刷子仔细擦拭。
步骤四：在鲍鱼腹部进行网状斜刀切片处理。
步骤五：将处理好的鲍鱼肉重新置入壳中，整齐地摆放在盘中，然后送入蒸锅，蒸制8-10分钟。
步骤六：注意控制蒸制时间，避免鲍鱼肉变得过于老硬。
步骤七：将蒜瓣剁成蒜蓉，小葱切成葱花备用，同时将西兰花进行焯水处理。
步骤八：在炒锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。
步骤九：加入一罐小石窑红烧酱料。
步骤十：用小火加热至酱料开始冒泡。
步骤十一：用小勺将烹煮好的红烧酱料均匀地浇在鲍鱼上。
步骤十二：最后撒上葱花和西兰花进行装饰，其中点缀的花朵是由西红柿皮手工制作而成。
步骤十三：这样制作的红烧鲍鱼风味绝佳，蒜香与微甜完美融合，口感鲜嫩无比。小石窑红烧酱料让红烧类菜肴的制作变得异常简单。
1.增强身体抵抗力
鲍鱼肉中含有一种名为鲍灵素的生物活性成分，科学实验证实，它能够有效提升身体的免疫力，干扰癌细胞的代谢过程，从而提高抗癌效果，同时不会对正常细胞造成伤害，具有保护免疫系统的作用。
2.调理生理机能
鲍鱼具有双向调节血压的功效，这是因为鲍鱼能够“滋养阴液、平定肝阳、巩固肾脏”，从而调节肾上腺的分泌。鲍鱼还具有调理月经、滋润肠道、促进排便的效果，可用来治疗月经不调、便秘等问题。
3.支持身体发育
鲍鱼富含多种维生素，其中维生素A的含量尤为突出，维生素A对于保护皮肤健康、维护视力、增强免疫力以及促进身体发育都起着关键作用。
4.药用功效
鲍鱼的壳在中药中被称作石决明，因其具有明目退翳的疗效，古书中又将其称为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于治疗头晕眼花、高血压以及其他炎症。
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