多肉植物同样拥有绽放花朵的美丽能力，它们的花朵形态各异，有的小巧玲珑，有的香气袭人，更有部分多肉植物的花茎会直指苍穹，而它们盛开的花朵更能吸引各种昆虫前来。由于大多数多肉植物生长在缺水的环境中，其生理活动相较于其他植物更为迟缓，因此开花的过程也会相应地拉长；而有些多肉植物则非常难以开花，它们会倾尽全身的能量来完成这一生命过程，花朵凋谢后，植株本身也可能随之消亡。
当多肉植物准备开花时，它们会消耗大量的生命能量。在春季来临之际，即使是那些生长状况不佳的植株也会努力地抽出花茎，然而，许多这样的花茎最终并未能成功绽放花朵，便直接枯萎了，这样的现象无疑是对能量的巨大浪费。因此，对于那些本身就不够强健或者状态欠佳的植株，我们最好选择剪除花茎，以避免它们无谓地消耗宝贵的生命能量。
在修剪花茎时，我们必须格外小心，以免伤及旁边的叶片。由于大部分花茎都是从叶片的中央生长出来的，如果修剪时过于靠近叶片，就很容易造成叶片的损伤。正确的做法是选择距离叶片较远的位置进行修剪。修剪后留下的花茎残干无需过分关注，它们会随着时间的推移逐渐干枯并自然脱落。在处理这些残干时，也不必用力强行剥离，以免对多肉植物造成伤害。而对于那些生长强健的多肉植物来说，它们每年春季都会孕育出大量的花朵，这些花朵不仅美丽，而且可以进行授粉繁殖；尽管其中大部分花朵是无法进行自花授粉的，但如果我们想要收获花籽，就需要进行人工授粉。
此外，剪下来的花茎在自然条件下至少可以保存两到四周的时间，有时甚至可以达到两个月之久。这些花茎也可以像切花一样插入花瓶中，只要加入适量的清水，它们就能继续存活；或者直接将它们扦插到土壤中，大部分的多肉花茎都是可以通过这种方式繁殖出新生命的。还有一点需要注意，那就是石莲花属植物的花茎，它们在开花时常常会带有许多小叶片，这些小叶片都可以被摘下来进行叶插繁殖，而且由于这些叶片中蕴含着丰富的植物营养，叶插的成功率也会相对较高。
石莲花属植物的花朵在形态上大致相同，但颜色却多种多样，而且这类植物的花茎通常都非常长。另外，我们还需要留意叶片中可能隐藏的虫子，因为虫子特别喜欢在叶片的中心位置产卵，当花茎生长出来后，很多虫卵都会随着授粉过程进入花朵中；因此，在春秋这两个虫子繁殖的高峰季节，我们需要仔细检查花茎上是否有虫害的迹象，一旦发现虫害，就应及时将其剪除。