一、见识广博的刘姥姥
1. 前文提及贾母、刘姥姥等人进行牙牌令游戏,当刘姥姥用手势比划出“花儿落了结个大倭瓜”时,引得众人哄堂大笑。刘姥姥此次在大观园中的表现,为众人带来了无尽的欢乐,成为一段令人难忘的佳话。
2. 此次凤姐与鸳鸯再次捉弄刘姥姥,拿出十个大套杯,刘姥姥依然豪爽地喝下了一大杯。凤姐为刘姥姥夹菜,竟是茄鲞。这道菜的制作方法令人叹为观止,让我们一同探究其制作过程:“先将刚摘下的茄子去皮,只取净肉,切成小丁,用鸡油炸至金黄,再加入鸡脯肉、香菌、新笋、蘑菇、五香腐干以及各种干果,均切成小丁,用鸡汤煨制至干,最后淋上香油,再拌入少许糟油,盛放在瓷罐中密封保存,食用时取出,与炒熟的鸡瓜混合即可。”
3. 每当读到茄鲞的制作方法,我都不禁思考,如果作者未曾品尝过类似的菜肴,又如何能如此详细地描述呢?这道菜即便在今日的五星级酒店中,也堪称顶级美食。曹雪芹将古代社会的饮食文化栩栩如生地展现出来,让我们得以一窥古代富贵人家的餐桌盛况。这些细致生动的描写在我们的正史中几乎难以寻觅,《红楼梦》作为一部小说,却让现代人领略到古代饮食文化的无穷魅力。
4. 贾母命十二位戏子在藕香榭演奏乐曲,只听箫管悠扬,笙笛齐鸣。正值风和日丽之际,那乐声穿越林间,流淌于水上,自然使人心旷神怡。曹雪芹擅长运用各种情景交融的笔触,乐声与水景相互映衬,令书中人物心境舒畅,也让我沉醉于如此意境之中。
5. 当刘姥姥听到如此动听的乐曲,又品尝到美酒,更是喜不自胜,手舞足蹈。宝玉因离席而来,向黛玉笑道:“你瞧刘姥姥的样子。”黛玉笑道:“昔日圣乐奏响,百兽起舞,如今才一牛耳。”众姐妹闻言,皆笑了起来。
6. 为何林黛玉会如此讥讽刘姥姥呢?根本原因还是两人社会地位的差异。黛玉如仙子般超凡脱俗,而刘姥姥则是当时社会最底层的劳动人民。黛玉或许认为刘姥姥是来蹭吃蹭喝的,因此才会如此讽刺。本回后续还有黛玉的讽刺之词。
二、栊翠庵品茗
1. 不久音乐停止,贾母带着刘姥姥散步解闷,遂携刘姥姥至山前树下漫步了许久,又向她介绍这是什么树,这是什么石,这是什么花。刘姥姥一一领会。此次来贾府,刘姥姥真是大开眼界,也从侧面展现出大观园的广阔与多样。
2. 在大家品尝点心时,作者特意描写了巧姐看到板儿手里的佛手,便也要佛手。众人忙将柚子给了板儿,又将板儿的佛手哄过来给巧姐才罢。这次板儿与巧姐互换柚子和佛手,似乎预示着他们日后可能发生的故事。可惜我们目前无法看到曹雪芹八十回后的内容。
3. 当下贾母等人吃过茶,又带着刘姥姥至栊翠庵。妙玉连忙接了进去。妙玉此前仅在元妃省亲时被提及,此次是正面出场,要来贾府修行。
4. 贾母想喝茶,妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母。贾母道:“我不喝六安茶。”妙玉笑说:“知道。这是老君眉。”贾母接了,又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”妙玉是如何知道贾母不喝六安茶的?为何又给贾母和老君眉呢?我猜测妙玉可能认识贾母,否则连这么私密的事情都知道。妙玉是何时认识贾母的?这是一个值得深思的问题。
5. 那妙玉便将宝钗和黛玉的衣襟一拉,二人随她出去,宝玉悄悄地随后跟了来。妙玉为何单单拉了宝钗和黛玉去喝更好的茶水?妙玉是一个清高的人,但在她眼中,宝钗和黛玉可能并非寻常女子,有个词叫“英雄惺英雄”,我说“才女惺才女”。
6. 妙玉拿出两个茶器,一个叫“(左分右瓜)(左瓜右包)斝”,后有一行小真字是“晋王恺珍玩”,又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。另一个叫“点犀(上乔下皿)”,两个分别给宝钗和黛玉,可见她二人在妙玉心目中的地位。这是曹雪芹的夸张写法,用今天的眼光来看,妙玉手里都是古董,都是价值连城的宝物。
7. 妙玉将自己用的绿玉斗给宝玉斟茶,宝玉笑道:“常言‘世法平等’,他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了。”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”从妙玉的话来看,她手里的古玩奇珍要比贾府的还要稀有珍贵,那么这些器物是如何来的?通读全书,我认为这是妙玉家的东西,她可不是一般人,至少她家里人是非常厉害的人物,否则也不会有如此多的奇珍异宝。
8. 平时都是黛玉讥讽别人,由于黛玉就问了一句所喝之茶是不是旧雨水?妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。
9. 每次看到上面的内容,我感觉全书何人不吃人间烟火,高高在上的,非妙玉莫属,她连黛玉都敢训斥,毫不给面子,关键黛玉没有发作,还很忌惮妙玉,可见妙玉的高冷是冷到骨子里的。
10. 最后宝玉还把刘姥姥喝过茶的杯子讨给刘姥姥,妙玉听了,想了一想,点头说道:“这也罢了。幸而那杯子是我没吃过的,若我使过,我就砸碎了也不能给他。你要给他,我也不管你,只交给你,快拿了去罢。”从这里可以看出妙玉还很有洁癖,也是看不上刘姥姥的。