近年来，随着生活品质的提升和休闲方式的转变，烘焙逐渐成为大众热衷的爱好。对于初次接触烘焙的朋友来说，拥有一台合适的烤箱是必不可少的。许多新手在挑选烤箱时，往往更倾向于入门级产品。目前市场上入门级烤箱的种类繁多，许多产品在造型设计、制造工艺和功能表现上都表现出色，足以满足日常烘焙需求。本文将重点对比两款当前市场上备受关注的入门级烤箱——海氏C40与长帝猫小易，为准备选购入门级烤箱的朋友们提供参考。
从外观设计来看，两款产品都呈现出年轻化的风格，采用了纯色的马卡龙风格配色方案，质感上佳。不仅设计风格相似，两款产品的外形尺寸也较为接近。在容量方面，海氏C40为40升，长帝猫小易则为42升，两者基本处于同一水平线。
在烤箱顶部的散热设计上，海氏采用了专门的格栅结构以提升散热效率，而长帝则采用一体化设计，没有额外的散热结构。相比之下，海氏的散热设计在表现上更为优越。
背板材质方面，两款产品的差异不大，海氏的背板更具品牌辨识度，而长帝的设计则相对简约。然而，从整体做工和材质来看，海氏的用料和工艺更为扎实，无明显溢胶和毛刺，而长帝的用料略显粗糙，存在毛刺现象，手感上也能明显感受到割手感。
在外观设计和细节处理上，两款产品都展现出不错的水平，但海氏C40在用料和做工方面明显更胜一筹。
两款烤箱的箱门设计相似，均配备了透明玻璃，方便观察内部食物的烘烤情况。虽然都是双层门设计，但在细节处理上仍存在较大差异。箱门的包裹固定设计、铰链设计、门厚度以及其他细节方面都有所不同。
在铰链设计上，海氏左右两侧均采用了铰链结构，而长帝仅在左侧采用了铰链。铰链设计直接影响烤箱的使用寿命，单侧铰链的设计更容易导致形变，进而引发箱门歪斜、开关门异响或无法正常关闭等问题。
有趣的是，两款产品在箱门玻璃的固定方式上存在明显差异。海氏对玻璃进行了全面固定，而长帝的玻璃部分直接裸露在外，没有内框固定。总体而言，玻璃裸露可能导致缝隙，进而影响保温性能，同时存在一定的安全隐患。
此外，长帝的设计还引发了一些工艺处理上的问题，箱门多处金属件缝隙过大，不仅影响美观，还难以清理食物残渣。
实测发现，海氏的箱门厚度明显优于长帝。玻璃门的厚度会直接影响保温性能，一般来说，更厚实的设计在保温和安全性能上更有保障。
此外，海氏的螺钉设计更为人性化，采用嵌入式设计，没有凸起部分，使用更方便。而长帝的螺钉采用凸出设计，日常使用中可能会造成误触，且凸起部位清洁起来也相对困难。
在箱门门框的设计上，海氏配备了隔热条，而长帝则没有。从密封性角度来看，海氏的设计明显更优。
综合来看，海氏在箱门设计上的用料和做工都明显更胜一筹。
两款产品的内胆均采用了搪瓷材质，便于清洁且耐用性良好，相比传统的镀锌烤箱内胆，使用体验更佳。
在加热管配置上，两款产品均采用了三根上加热管加三根下加热管的设计，并支持上下管独立控温，适合进行更专业的烘焙操作。
总体而言，两款产品的内部设计和加热方式配置均衡，整体表现相当。
在操控设计上，两款产品均采用了旋压按钮、实体触控按键和显示屏的组合。相比之下，海氏的操作界面更为友好，上手更容易。首先，海氏的旋压按钮数量更多，功能设置更细致，同时上管和下管有独立的按键切换，更加直观方便。其次，海氏的菜单采用中文说明，而长帝则使用图标说明，对于新手来说，海氏的操作几乎无需学习成本。
在旋压按钮的体验上，两款产品略有不同。虽然按钮大小相近，但旋钮的阻尼设计存在差异。海氏的旋钮能明显感受到档位调整的阻尼变化，而长帝的旋钮则过于顺滑，几乎无法感受到档位感。个人更倾向于海氏的设计，且海氏的按钮配有操作说明，更易于辨认，而长帝则完全缺乏标识说明，设计上更显简约。
从菜单和操作对比来看，海氏的设计更为出色。海氏的操作界面简洁直观，几乎无需学习，而长帝则需要一些时间适应其菜单设计。
两款产品的把手设计较为合理，但在材质选择和细节处理上有所不同。海氏内侧把手采用塑料材质，颜值一般，但整体触感尚可。长帝则采用金属材质，颜值较高，但磨砂工艺处理不够舒适。总体而言，两款产品的把手设计仍有优化空间，期待后续版本能有所改进。
在随机配件方面，两款产品的配置相当。除了烤盘、烤架和烤网之外，均附赠了一套烘焙工具。不过，长帝多了一个烤盘夹子，而海氏的食谱制作更为精美，两者整体处于同一水平。
在几个重要的细节设计上，两款产品表现相当。
在相同条件下，对两台机器分别进行升温测试，并配合探针手动测定加热到200°C所需时间，以确认其升温能力表现。为减少烤箱温控不准可能造成的误差，实际测试中均将烤箱目标温度设定为230°C。实测结果显示，海氏耗时近7分钟，长帝耗时近9分钟，海氏在升温速度上比长帝快了整整2分钟，升温测试中，海氏表现更优。
设定温度为200°C，连续运行20分钟后，确保烤箱在设定温度稳定运行，使用探针测试箱内稳定温度情况，对比同目标温度200°C的差异，以推断烤箱实际温度的准确性和波动性。记录下达到烤箱温度200°C后的温度变化，每3分钟记录一次数据，21分钟内共记录7组数据。
在测试周期内，分别记录下最低温度和最高温度。结果显示，海氏温度在194°C到205°C之间波动，整体波动幅度较小，相对200°C来说温控较为准确，表现良好。长帝温度在197°C到227°C之间波动，波动幅度较大，实测极限偏离温度与实际温度接近30°C，温控表现不够理想。
在测试周期内，去除最低温度和最高温度，分别记录下另外五组参考数据。
计算随机温度读数的平均值，海氏平均温度为199.8°C，长帝平均温度为210.2°C，整体控温的稳定性上，海氏表现更出色。
综合实测结果，无论是温度控制的稳定性还是准确性，海氏均优于长帝。
烤制香蒜烤猪排是二狗经常进行的一道烤箱菜，本次对比测试中，同样制作香蒜烤猪排。腌料根据个人需求调整，除了常规调料外，注意加入适量五香粉、胡椒粉、白糖和大蒜，蒜量一定要足。混合均匀后放入冰箱冷藏，为使其更加入味，建议至少冷藏半天，最好能过夜。
烤制时间设定为200°C覆锡纸烤制45分钟，随后取出置于烤盘上，220°C烤制20分钟即可出炉。两款烤箱烤出的猪排颜色差异不大，但长帝明显存在更多焦糊部分。去除焦糊部分后，两者味道基本无异。长帝的温控表现不佳，导致部分区域过度焦糊。
蛋挞是二狗日常制作较多的烘焙小吃，本次对比测试中，同样制作蛋挞。温度设定为200°C，上下火烤制20分钟，随后静置等待。个人喜欢烤制稍老一些、略带焦糖味的蛋挞，一般24分钟即可。
按照日常习惯的时间操作，24分钟后，两款烤箱的蛋挞出品存在差异。海氏的蛋挞更符合个人偏老的口味，而长帝的蛋挞则稍显过焦。结合之前温控系统的测试结果，推测长帝的实际温度偏高，导致相同设定下温度差异明显。
烤红薯的外观差异不大，但在熟成情况上存在区别。起初以为是偶然现象，试了几个后发现问题，长帝烤制的红薯部分偏硬，而海氏烤制的则整体更为松软。
总体而言，两款产品在同等价位下，设计和功能都较为完善，但在做工细节、控温能力和最终使用体验上仍存在差距。对比来看，海氏的整体体验更优，无论是在控温表现、细节设计还是内部用料方面都更为出色。海氏的做工和性能表现突出，但在把手设计上仍有改进空间。长帝的设计和功能也较为不错，但温控表现和细节设计仍需加强。综合评价，两款产品中更推荐海氏。
以上就是本次分享的全部内容，我是二狗，我们下次再见。