亲爱的朋友，来尝尝我家秘制的烧饼吧，它可是早餐的绝佳之选。无论是配上一碗热粥，还是鸡蛋、肉或是新鲜蔬菜，都显得格外美味。这烧饼与众不同的地方在于，它既不油腻，又不会让你吃完后手上沾满油渍。
今天，我要与你分享的是一道椒盐口味的烧饼，层次分明，香气四溢。每一口都是满满的幸福感，越嚼越能体会其美味。
制作过程其实相当简单。你只需在睡前的闲暇时光，将面团揉好，放入冰箱冷藏一晚。待次日清晨，面团便已发酵完成。此时只需稍加，加入油酥、粘上芝麻，便可开始烹饪。这样的制作方式，既节省时间又方便快捷。
成本方面，此烧饼绝对实惠。市面上的烧饼动辄两元一个，而在家中自制，一斤面粉便能制作出五、六个烧饼，足够一家人的早餐需求。亲们，不妨试试手艺，享受美食的乐趣吧！
详细制作步骤如下：
首先准备食材：面团部分需面粉500克、干酵母粉4克；油酥部分则需面粉20克、椒盐10克、油25克；作为表面装饰的黑、白芝麻适量。
第一步：将干酵母粉倒入碗中，加入约280毫升的清水，静置几分钟后搅拌均匀。
第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌至无多余干粉，再揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏一晚。
后续步骤包括制作油酥、处理面团、卷起、分割、整形、烙制等，过程中需注意温度控制、水分调整等细节，以确保烧饼的口感和品质。
特别提示：在烙制过程中无需额外加油，只需利用之前制作的油酥增加饼的层次感。这样制作出的烧饼既美味又不油腻。
额外小贴士：
1. 和面时请确保水温不超过40度，以免影响面团的发酵效果。
2. 由于不同品牌的面粉吸水量有所差异，如感觉面团稍硬，可适量增加清水。
3. 此烧饼在制作过程中未使用过多油脂，以减少油腻感。
4. 芝麻可以选择黑色或白色，也可以同时使用两种颜色。
5. 若家中有烤箱，可将烧饼先烙制后再放入烤箱烘烤，以增加口感和香气。
希望这份秘制烧饼的制作方法能给你带来美食的快乐和满足！