近期网络上传出一起引人注目的轶事，讲述了一位男士因托友人从外地购入大量海马，用于泡制酒。经过两年的饮用，他发现这些海马竟然无法折断，且在燃烧时散发出刺鼻的塑料味，这才意识到自己上当受骗了。幸运的是，尽管他误饮了两年看似海马实为塑料的“酒”，身体却安然无恙。那么，我们该如何鉴别海马的真伪呢？
海马干是一种备受欢迎的珍贵中材，以其独特的形态和多样的效果著称。虽然其制作过程相对简单，但却需要一定的技巧与经验。
海马干制作过程简述
捕捞
海马通常生活在浅海海底或珊瑚礁周围，捕捞时需借助小船或潜水员。最佳捕捞时机通常在清晨或傍晚，这时海马活动较为频繁。
清洗
捕捞所得的海马需进行细致的清洗工作，以去除其表面的杂质与污垢。清洗过程中需使用清澈的水源，轻柔搓洗每个部位，尤其注重头部与躯体的清洁。清洗完毕后，用筛子或干净的布拭去多余水分。
晾晒
晾晒是海马干制作的关键步骤之一。应选择日照充足、通风良好的地点，将海马悬挂在专门的晾晒架上或铺开于干净的布上。
需要注意的是，直接强烈的阳光可能会影响海马的品质和口感，因此应避免阳光直射。
晾晒时间根据天气和海马品质而定，通常3至5天即可完成。期间需定时海马，确保其均匀晾晒，避免出现霉变或干燥不均的情况。
海马干真伪鉴别方法
观察整体外观
真正的海马干通常呈现淡或棕色的自然色泽，而塑料海马则往往透明且缺乏自然色泽。
观察形状与结构
真正的海马干具有自然的弯曲与转折，头部、躯干和尾部形状各异。相比之下，塑料海马往往形状单一，缺乏自然弯曲。
观察表面特征
真正的海马干表面具有细小的鳞片，而塑料海马则通常表面光滑。
观察局部特征
头部：真正的海马干头部较小，嘴巴为吸盘状；而塑料海马的头部较大且形态不同。
躯干：真正的海马干躯干粗壮且具有明显的肌肉纹理；而塑料海马的躯干则较细长且纹理不明显。
尾巴：真正的海马干尾巴细长且卷曲成独特的“V”形；塑料海马的尾巴则较短小且不会卷曲。
闻气味与触摸质地
真正的海马干具有独特的海鲜味，质地较硬；而塑料海马则可能没有这种气味或气味不自然，质地较软。
观察燃烧情况（需谨慎）
在专业环境下，可以通过燃烧鉴别真假。真正的海马干在燃烧时会散发出特殊的香味；而塑料海马则会产生黑烟和难闻的气味。
其他鉴别建议
试泡水
真正的海马干在水中浸泡后会有香味慢慢释放；塑料海马则不会。
价格对比
鉴于其稀有性和用价值，真正的海马干价格通常较高。在购买时可以比较不同产品的价格和品质进行选择。