随着季节的更迭，我国各地的气温逐渐下降；民间流传着一句养生谚语：“冬日食萝卜，夏日饮生姜”；值此寒冬将至之际，我向大家推荐一款养生汤品——萝卜玉米排骨汤！
萝卜玉米排骨汤作为一道常见的家常菜，在日常生活中是我们经常享用的滋补佳肴；这道菜肴不仅能够温暖身体、滋养身心，更兼具美味与健康；它有助于调节气机、促进人体新陈代谢，并能有效提升免疫力。
制作方法：
所需食材：猪大排若干；玉米两根；萝卜一个，生姜、大蒜、料酒、大葱、红枣、当归、食盐、食用油。
1、将排骨清洗干净后切成3至5厘米的小块（我是在购物的超市请工作人员处理的）；冷水入锅，煮沸后撇去浮沫，盛出并过凉水备用；
2、萝卜彻底清洗干净后削去外皮，切成大小适中的滚刀块；玉米清洗干净后切成段，再从中间横向对半切开；生姜彻底清洗干净后削皮，切成若干薄片；大葱清洗干净后将其白色部分切成段状；超市购买的红枣去核后保留果肉；当归片用温水浸泡两到三分钟，沥干水分；完成以上准备工作，食材便已备齐；
3、锅中加入三分之二的凉水，依次放入排骨、大葱段、萝卜，并加入少许食盐；水开后再次下入玉米、红枣、当归片；家中若有枸杞，可适量加入几粒；
4、大火煮上半个小时后，可转为小火慢炖，继续炖煮约20分钟；此时可适量加入一些食盐（根据个人口味调整），再煲煮10分钟左右，用筷子戳一下萝卜和玉米，确保熟透即可；重点提醒：最后撒上两遍葱花，切记是两遍！第一遍在锅中煮一分钟即可，第二遍是在出锅装盘后再撒上；撒入的葱花量根据个人喜好来决定。
5、如此，美味且营养丰富的排骨玉米萝卜汤便制作完成了。
玉米一定要选择甜玉米，这样口感会更好！（其实胡萝卜会更为出色，我这边没有买到，实际上白萝卜也同样美味）
好了！萝卜玉米排骨汤就分享到这里！下回我会再为大家介绍其他美食！再见！