各位美食爱好者们，大家好！我是你们的老朋友，来自第一美食的阿飞。如果你对家常菜感兴趣，那就请继续关注我，我会为大家带来更多美味又实用的食谱。
随着天气逐渐转凉，大家是不是都开始想念那一碗热气腾腾的汤来温暖身心了呢？
今天，我就要为大家介绍一道超级家常的香菇白菜汤，它不仅食材经济实惠，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的日常生活。
这道汤品的制作非常简单，只需要几分钟的时间，你就能享受到一锅美味滋补的汤品。
汤汁鲜美，味道浓郁，喝完之后会让你感觉整个人都变得温暖起来，同时也有助于养胃暖胃。
如果你也喜欢这道汤，那就赶紧收藏起来吧！
制作这道汤所需的食材非常简单，让我们一起来准备吧。
首先，我们需要准备四个香菇，将它们的根蒂切掉，然后仔细清洗干净。
接下来，将小葱切成葱花备用。
再来几粒枸杞子，用清水泡发一下。
对于白菜，我们需要将其根部切掉，然后用手将其掰成片状，放在盆中。
金针菇的根部也要切掉，用手将其散开，然后清洗干净。将白菜、金针菇和香菇分别捞出，用手将它们撕成适口的大小，这样更容易入味。
现在，我们来做鸡蛋。在一个小盆中打入两个鸡蛋，加入2克食盐和2克白醋，
这样可以使鸡蛋在煎的时候更加鲜嫩可口。
用筷子快速地将鸡蛋液搅拌均匀。
在锅中加热适量的油，等油温升高后将热油倒出，然后倒入一些凉油。这样做是为了防止鸡蛋在煎的过程中粘锅。
将鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋液凝固后，在边缘处再淋入少许明油。
这样可以使鸡蛋更容易翻面，然后通过颠锅的方式将鸡蛋翻过来，反复几次直到鸡蛋两面都煎成金黄色。
不要将鸡蛋盛出来，直接在锅中倒入开水。
然后放入白菜、金针菇和香菇。
加入3克食盐、2克白糖、5克料酒和2克鸡汁，然后开大火将水烧开，让调料完全溶解。
大火烧开后，转小火煮十分钟，这样可以使白菜汤变得更加浓稠和洁白。
在起锅之前，将泡发好的枸杞子的水倒掉。
然后放入枸杞子，再小火煮3分钟左右，就可以起锅了。将汤倒入盆中后，撒上葱花即可食用。
到这里，这道香菇白菜汤就完成了。是不是非常简单呢？如果你喜欢的话，就请收藏起来吧！
第一美食的阿飞，感谢大家的观看！