今日乃农历十二月初八
民间称之为“腊八日”
是否听闻过
那朗朗上口的儿歌？
稚童稚童莫贪嘴
过了腊八迎新年
腊八粥品几日
嗒嘀嗒嗒二十三
二十三糖瓜粘、二十四扫尘土
二十五炸豆腐、二十六烹炖肉
二十七宰年鸡、二十八和面忙
二十九蒸馍馍、三十夜守岁欢
大年初一转一转
岁末为“腊”
“腊者，接也”
蕴含着更迭交替之象
又有“腊者同猎”
民众于此际
以猎物祭拜神明祖先
祈愿五谷丰登、福泽绵长
“稚童稚童莫贪嘴
过了腊八迎新年”之说
表明腊八乃春节的前奏
此后年味渐浓
家家户户皆需忙碌
正所谓——筹备过年
品腊八粥乃今日之重头
讲究之家
自前夜便开始忙碌
淘米、泡果、剥壳、去核
从深夜微火慢熬直至腊八清晨
大米、小米、糯米、黑米诸般米
黄豆、红豆、绿豆、赤小豆诸类豆
红枣、花生、莲子、桂圆诸样果
一碗之内，包罗万象
中国品腊八粥之习俗源远流长
每户人家皆会在这天
熬制一锅醇厚的腊八粥
或全家共享以享天伦
或赠予亲友以分喜悦
在北方，切记泡一坛腊八蒜
蒜瓣浸醋装入小坛密封
除夕食饺子时开启
蒜瓣似翡翠，醋融蒜香
令人忍不住多食几枚饺子
在南方，不妨晒一份腊八豆腐
豆腐块抹上盐水
上部中央挖一小孔放入食盐
置于冬日温和的阳光下慢慢晾晒
别有一番风味
虽仍是腊月寒冬
但暖粥相赠之间
让人不禁感受到
那和煦的春意渐生
于是宋代诗人陆游写下
腊月风和意已春，偶然散步访邻家
草烟淡淡柴门外，牛迹深深野水边
多病所需惟药石，差科未动是闲人
今朝佛粥互相赠，更觉江村景物新
寒冰凝固大地、数九严冬
人们庄重而虔诚地祭拜祖先神灵
寄托着平凡而又神圣的生活期盼
亦抒发久藏于心的种种情怀
北齐诗人魏收在腊八这一天
与众人共祭诸神时写道
严寒紧迫清祀典，有酒宴请众神明
心中所想何所言，借此慰藉平生情
此刻正在家中的你
或许正看着各色食材咕嘟咕嘟
粥渐浓稠
情渐深厚
此刻仍在外奔波的你
不妨给家中打一通电话
父母温暖的话语中
正流淌着童年腊八粥的暖流
无论你身在何方
总会有人
为你立黄昏
问你粥可温
过了腊八迎新年
今年，记得早日归乡
❤
你家的腊八如何度过？留言告知我们吧~
【本期编辑：郭冉】
来源：综合网络整理
END