材料准备：
1. 南瓜 1个（中等大小）
2. 糯米 500克
3. 水 适量（根据糯米吸水性调整）
4. 糖 适量（根据个人口味调整）
5. 盐 少许
6. 食用油 少许
7. 肉末或蔬菜末（可选，增加风味）
8. 葱花、香菜等装饰用（可选）
制作步骤：
1. 准备南瓜：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块或条状，以便蒸煮时能均匀受热。
2. 浸泡糯米：将糯米提前清洗干净，然后加入适量的清水浸泡约30分钟至1小时，让糯米充分吸水膨胀。
3. 蒸制南瓜：将泡好的糯米和切好的南瓜块放入蒸锅中，加入少量食用油和少许盐，大火蒸约30-40分钟，直到糯米熟透且南瓜。
4. 调味：在蒸好的南瓜糯米中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢其他口味，可以加入肉末或蔬菜末增加风味。
5. 拌匀：将蒸好的南瓜糯米取出，稍微冷却后，用筷子或勺子将其与糯米混合均匀，确保每一块南瓜都裹上了糯米。
6. 装盘：将拌匀的南瓜糯米装入碗中或盘子里，可以根据喜好撒上葱花、香菜等装饰用。
7. 享用：将做好的香甜南瓜糯米饭盛出，即可享用。
小贴士：
1. 选择新鲜、成熟的南瓜，这样蒸出来的米饭会更加香甜。
2. 糯米需要提前浸泡，这样更容易煮熟，口感也会更加柔软。
3. 蒸制时间不宜过长，以免糯米过于粘稠，影响口感。
4. 根据个人口味调整糖的用量，不喜欢太甜的可以适当减少。
5. 如果喜欢其他口味，可以在蒸制前将南瓜块炒香或煎至微焦，再与糯米一起蒸制。
按照以上步骤，你就可以在家轻松蒸出香甜美味的南瓜糯米饭了。祝你烹饪愉快！