苏沐秋，这个名字在中文网络文化中可能指代不同的人物或角色。如果这是一个虚构的人物，那么“离开我们那天”可能指的是他去世或者离开了这个世界。在这种情况下，我们可以表达对这位虚拟人物的怀念和敬意。
如果苏沐秋是一个真实存在的人，并且你希望表达对他的怀念，你可以说：
“苏沐秋先生/女士，您在我们心中留下了深刻的印记。您的离去让我们感到无比的悲痛和不舍。我们永远怀念您，感谢您为我们所做的事情，以及您带给我们的知识和智慧。愿天堂没有痛苦，只有安宁和喜悦。我们会将您的精神传承下去，继续前行。”
如果是在悼念一个已经去世的朋友或亲人，你可以说：
“亲爱的朋友/亲人，您虽然已经离开了我们，但您的精神和记忆永远与我们同在。苏沐秋，您是我们心中的英雄，是那些美好时光的象征。我们永远不会忘记您，您的笑容、您的智慧、您的善良，都将成为我们生命中最宝贵的财富。愿天堂没有痛苦，只有永恒的爱和和平。我们会永远怀念您，直到永远。”
无论是哪种情况，表达对逝者的怀念和敬意都是重要的。通过言语，我们可以传递我们对他们的爱和感激之情，同时也提醒自己要珍惜与他们共度的时光。