夏日炎炎时，水果容易蔫蔫的主要原因是高温和湿度导致的水分蒸发。为了避免水果在炎热的夏天失去水分而变得蔫蔫的，可以采取以下一些措施：
1. 适当通风：确保水果存放的环境有良好的空气流通，避免潮湿闷热，这有助于减少水果表面的湿度，从而减缓水分的流失。
2. 使用透气包装：使用透气性好的容器或袋子来存放水果，比如用网状的篮子或者布袋，这样可以增加空气流通，减少水果与容器之间的湿气交换。
3. 控制温度：将水果存放在阴凉、干燥的地方，避免直接在阳光下，因为高温会加速水果水分的蒸发。可以使用遮阳网或者在室内放置水果时使用风扇来降低周围环境的温度。
4. 适量浇水：虽然要避免过度浇水，但适当的浇水可以帮助保持土壤的湿度，减少水分通过蒸发散失。可以在早晨或傍晚进行浇水，避免在烈日下浇水。
5. 定期检查：定期检查水果的状态，及时去除已经蔫掉的部分，防止病害蔓延到其他健康的水果上。
6. 使用保鲜剂：市面上有一些专门的水果保鲜剂，如乙烯吸收剂等，这些产品可以在一定程度上延缓水果成熟和衰老的过程，延长水果的新鲜度。
7. 储存方法：如果需要长时间保存水果，可以考虑使用冷藏或冷冻的方法。冷藏可以减缓水果的新陈代谢速度，延长保鲜时间；冷冻则可以显著降低水果的水分活性，减少腐烂的可能性。
8. 合理采收：在采收水果时，尽量选择成熟的果实，避免采摘过熟或未成熟的水果，这样可以减少因成熟度不均而导致的水分流失。
通过上述措施，可以有效地减少夏季高温对水果的影响，保持水果的新鲜度和口感。