材料：
1. 中筋面粉：200克
2. 温水：约150毫升
3. 盐：一小撮
4. 糖：根据个人口味适量
5. 鸡蛋：2个
6. 牛奶：100毫升
7. 黄油：50克（室化）
工具：
1. 混合碗
2. 搅拌器或打蛋器
3. 平底锅或不粘锅
4. 烘焙纸或油纸
步骤：
1. 准备面团：在一个混合碗中，将面粉、盐和糖混合均匀。慢慢加入温水，边加边用搅拌器搅拌，直到形成粗糙的面团。如果面团太干，可以适量增加水量；如果太湿，可以适量减少。
2. 揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，不粘手。盖上保鲜膜，让面团休息10-15分钟。
3. 分割面团：将面团分成几个小剂子，每个大约20克左右。
4. 擀面：取一个剂子，用手掌压扁，用擀面杖擀成圆形薄片。尽量保持边缘整齐，不要擀得太薄。
5. 煎制：在平底锅中加热少许黄油，将擀好的面皮放入锅中，小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄。两面都煎好后，取出放在烘焙纸上冷却。
6. 组装班戟：将煎好的面皮对折，然后卷起来，切成小段，即可享用。
提示：
1. 制作班戟皮时，面团不宜过度，以免影响口感。
2. 煎制班戟时，火候不宜过大，以免外焦里生。
3. 可以根据个人喜好添加其他配料，如巧克力碎片、水果等。
这样，你就可以在家轻松制作出美味的班戟了！祝你烹饪愉快！