“独钓寒江雪”是唐代诗人柳宗元的《江雪》中的一句诗，全诗如下：
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
这句诗描绘了一幅宁静而孤独的画面：在寒冷的江面上，一个渔翁独自垂钓，周围没有其他船只和行人，只有他的身影和飘落的雪花。这里的“江”指的是长江，因为“千山鸟飞绝，万径人踪灭”已经暗示了这是一个偏远、人迹罕至的地方。
至于“江”究竟是指哪一条江，这取决于具体的上下文和历史背景。在这首诗中，它特指长江，因为柳宗元当时可能身处江南地区，而长江是最长的河流之一，也是古代文人墨客常吟咏的对象。如果这首诗是在特定的历史时期创作的，那么“江”也可能指的是其他类似的大河，如黄河、珠江等。
由于这首诗创作于唐代，当时的地理概念与现代有所不同。在唐代，人们通常将长江视为的主要河流，而黄河则被视为北方的河流。从历史的角度来看，“江”很可能指的是长江。
“独钓寒江雪”中的“江”指的是长江，这是根据诗歌的内容和当时的地理知识推断出来的。这个解释并不是唯一的，不同的读者可能会有不同的解读。