苟皮斑蛇是四川方言中的一种俚语，用来形容一个人或事物非常糟糕、不好或者有问题。这里的“苟”字有“随便”、“马虎”的意思，而“皮斑蛇”则形象地描绘了这个人或事物表面看起来光鲜亮丽，但实际上内部问题多多，就像皮肤上有斑点的蛇一样，外表好看但内在却有问题。
在四川方言中，这种表达方式往往带有一定的夸张和讽刺意味，用来批评那些做事不认真、不负责任的人或事物。例如，如果一个项目组的工作做得很差，领导可能会说：“你们那个苟皮斑蛇的项目组，真是让人头疼！”意思是这个项目组的工作质量很差，就像皮肤上有斑点的蛇一样，外表好看但内在却有问题。