100%绵羊皮革通常指的是整块的皮革，其表面和内部都由绵羊皮制成。这种皮革在制作过程中会经过鞣制、染色、修整等工艺处理，以确保皮革的耐用性和美观性。要判断100%绵羊皮革是否为真正的真皮，我们需要从以下几个方面进行考量：
1. 来源：真正的真皮来源于动物的皮肤，而100%绵羊皮革则是指整块的绵羊皮。如果一个产品声称是100%绵羊皮革，那么它应该是由真正的真皮制成的。
2. 纹理和质感：真正的真皮具有独特的纹理和质感，这些特征可以通过触摸来感受。如果一个产品的表面光滑且没有明显的纹理，那么它可能是人造皮革或合成材料。
3. 气味：真正的真皮通常会散发出一种淡淡的皮革气味，这是由于皮革中的天然油脂和蛋白质成分所致。如果一个产品闻起来有刺鼻的气味，那么它可能是人造皮革或其他非真皮材料。
4. 价格：虽然价格并不是判断真皮的唯一标准，但真正的真皮产品价格较高。如果一个产品的价格远低于市场平均水平，那么它可能是人造皮革或低质量的真皮产品。
5. 认证标志：一些品牌会在产品上标注真皮的认证标志，如“真皮”、“真皮标志”等。消费者可以查看这些标志来判断产品的真伪。
100%绵羊皮革通常被认为是真正的真皮，但消费者在购买时应仔细辨别，并注意产品的来源、纹理、气味、价格和认证标志等方面。如果对产品的真伪有疑问，可以向专业人士咨询或寻求权威机构的鉴定。