热水泡开的方便面搭配一根火腿肠，一直是众多人心目中的物美价廉的美食组合。不论是在外奔波劳碌，还是深夜加班学习，那浓郁的泡面香气总能带给人一种简单而温暖的慰藉。随着原材料价格的持续攀升，方便面行业巨头纷纷开始调整价格。近日，被誉为方便面“始祖”的日本日清食品宣布，自2022年3月1日起在内地市场上调其主要即食面产品的出厂价格。这标志着时隔11年后，方便面行业再次迎来了涨价潮。
除了日清食品，自去年8月以来，韩国的辛拉面等多个知名方便面品牌的价格也显著上涨。据了解，去年韩国方便面价格的同比涨幅达到了惊人的11%，创下了自2009年以来的新高。面对涨价的原因，日清食品表示主要是受到了原材料供应不稳定和价格飙升带来的压力影响。国际大宗商品价格的上涨也给方便面产业链的领军企业带来了不小的压力。例如，康师傅近期发布的财报显示，受到毛利润同比下降以及分销成本同比上升的影响，公司的盈利状况出现了衰退。
尽管方便面企业面临着成本上涨的压力，但消费者对涨价的反应却各不相同。有些网友表示方便面的涨价对日常生活影响不大，并不在意价格的上涨；而另一些消费者则因为各种原因减少了吃方便面的频率。确实，随着生活方式的转变和消费升级的趋势，方便面的市场需求也在不断变化。高铁等快速交通工具的普及使得在列车上享用方便面的场景减少，而外卖行业的迅猛发展和速食产品的多样化也给方便面市场带来了不小的冲击。曾经风靡一时的红烧牛肉面等口味虽然仍受部分消费者的喜爱，但方便面市场已经经历了许多变化。现在，消费者对于食品的选择更加多元化，一些具有个性化口味的速食产品逐渐崭露头角，比如螺蛳粉等。为了应对这些挑战，方便面巨头们也在努力适应市场变化，采取多价格战略、加强高端产品的布局、注重营销策略等举措。随着新生代人口红利的逐渐显现，消费思维与产业端的创新升级也在不断地变化和演进。那么，您多久没吃泡面了呢？这个问题或许每个人都会有不同的答案。