在寒冷的季节里，带来了让人心暖的好消息。就在刚刚过去的深秋时节，承载着期盼的阿富汗松子终于抵达上海浦东机场。这批松子总重量高达四十五吨，全部采用阿富汗最新鲜的松果原料，同步上架至盒马门店和APP平台供消费者选购。尽管未能赶上今年的进口博览会这一盛大舞台，但这笔资源交易却得到了阿富汗方面的高度认可和敬意。当地人以整齐划一的着装和皮鞋前往机场迎接松子的到来以示尊重。
市场上有不少人误称阿富汗松子为“巴西松子”，其实这是一种误解。真正的松子来源于巴基斯坦西部地区的喜马拉雅山脉附近和苏莱曼山区以及兴都库什山脉地带。这些地区的喜马拉雅白皮松是松子的主要来源。由于这些松子皮薄易剥，也被称为手剥松子。每年的采摘季节大约在金秋时节，而每一颗松塔从开花到成熟都需要经历三年的时光。由于其生长环境的特殊性和手工采摘的繁琐工序，使得产量稀少而珍贵。目前市场上手剥松子的供应相对稀缺，因此价格也相对较高。
盒马鲜生自2018年起就开始从阿富汗和巴基斯坦等地精心挑选优质原料，并在杭州的代工厂进行独特的烘炒加工，其中萧山地区的坚果加工技术更是国内的一流水平。盒马在筛选松子时有着极为严格的标准，不仅关注颗粒的大小和饱满度，还会对坏籽率进行评估。他们的筛选标准堪称市场上最为严苛之一，仅在一斤松子中挑选出一千六百粒左右的优质种子。这样的精细筛选确保了消费者能够品尝到最优质的松子。盒马的采购负责人董仪明表示，这批阿富汗松子的最佳品尝期大约是四个月，从十月下旬上市开始。随着天气逐渐变暖，到了春季，松子的品质将受到影响，坏籽率增加，口感也会有所下降。但好消息是，今年新货上市后销量大幅增长，较去年同期增长了百分之五十。希望这种美味的交流能够持续下去，成为两国友好交流的象征之一。作者：徐晶卉 朱伟联合编辑。