亲爱的朋友们，我是小面姨，今天我要给大家介绍六款年夜饭必备的凉拌菜，酸辣爽口，解腻开胃。过年时大鱼大肉吃腻了，就需要这样清爽可口的凉拌菜来拯救味蕾。下面就和我一起来学习这些凉拌菜的做法吧！
第一道：【粉条焖子】
食材：红薯粉、红薯淀粉、小葱、蒜粒等。做法简单，将粉条煮熟后拌入调料和红薯淀粉，蒸制后切成小块食用。口感，非常开胃。
第二道：【凉拌杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、蒜粒、葱花等。将杏鲍菇蒸软撕成条状，加入特制的调味料拌匀。口感鲜嫩，酸辣可口。
第三道：【油麦菜拌木耳】
食材：油麦菜、干木耳等。将木耳提前泡发煮熟，与油麦菜一起焯水后加入各种调料拌匀。口感爽脆，麻辣鲜香。
第四道：【凉拌西葫芦】
食材：西葫芦等。将西葫芦擦成细丝，加入特制的辣椒蒜末调料拌匀。口感清爽，酸辣开胃。
第五道：【凉拌茼蒿】
食材：茼蒿等。茼蒿经过焯水处理后，加入红椒、蒜末等调料拌匀。口感清香，酸辣可口。
第六道：【香菜拌牛肉】
食材：牛肉、香菜等。将腌制好的牛肉煮熟后，加入香菜、蒜末等调料拌匀。口感鲜嫩，香辣爽口。每道菜都是一道美味的佳肴，做法简单易学，非常适合家庭制作。在年夜饭上，这些凉拌菜一定能成为大家的抢手货！好了，亲爱的朋友们，今天的分享就到这里了，希望你们喜欢这些菜品，并在家里尝试做起来，给家人一个美味的惊喜！也希望大家能够喜欢小面姨的分享，支持我的创作。谢谢大家！声明：本文为作者原创内容，未经许可请勿转载。