水果挑选指南：如何挑选更新鲜美味的果品
水果是餐桌上不可或缺的美味，随着时令的更迭，各种水果陆续上市。为了让我们挑选到新鲜美味的果品，接下来将介绍一些选购水果的小技巧，并着重介绍桑葚、樱桃和枇杷的挑选方法。
选购水果时，可以通过观形色、闻香气、触质感、查果梗和选产地等五步法来进行挑选。鲜果的表皮应有光泽，颜色自然均匀；成熟水果会散发天然果香；果实应软硬适中；鲜果的果梗应鲜绿挺拔。还应关注水果的产地和上市季节，选择时令鲜果的主产区，品质和口感更有保障。建议优先选择带有可追溯二维码的商品，以便查看产品的详细信息。
接下来，让我们看看如何挑选桑葚、樱桃和枇杷。桑葚中，紫黑色的果实甜度更佳，应选择颗粒饱满分明、个大肉厚的果实。樱桃则应该选择圆润匀称、根蒂凹陷明显的果实。而对于枇杷，应选果形匀称、呈椭圆形的果实，并且表面绒毛应完整无脱落。
想要吃水果更健康，需要注意水果的含糖量、GI值和GL值。在挑选水果时，可以优先选择低糖、低GI、低GL的“三低”水果，如草莓、蓝莓、李子等。不同人群每日推荐的水果摄入量也有所不同，应根据自身情况适量食用。
健康人群在两餐之间食用水果最佳，而控糖人群则建议在餐后2-3小时或餐前半小时食用，并可搭配10克坚果。应注意避免空腹食用含鞣酸的山楂、柿子等水果，以免引发胃痛。
建议直接食用水果以完整保留其膳食纤维。如果需要制作水果饮品，可以选择“破壁”的方式，例如制作奶昔等。这样既能保留水果的营养成分，又能延缓升糖速度。