【松仁玉米快手儿童菜】——春节金银满仓的秘诀
春节的餐桌上除了大鱼大肉，还需要一些快手的儿童经典菜。这些菜品事先准备妥当，年夜饭时只需短暂炒制，便能呈现出热气腾腾的美味，让孩子们食欲大增。其中松仁玉米就是一道深受孩子们喜爱的快手经典菜。它的美味与健康并重，玉米和松仁都富含维生素E，具有抗氧化、益智健脑、延缓衰老的功效。要做出PK大酒店的松仁玉米，掌握两招是关键：一是松仁需无油干锅炒香，二是炒制过程中要加入牛奶。
食材明细：
玉米粒 400克、松子 60克、牛奶 30克、糖 15克、香葱 10克、枸杞子 10克、青豆 80克、装饰黄瓜一根以及其他调料。
制作步骤详解：
一、将速冻玉米粒和青豆粒解冻并清洗干净。同时准备好其他食材，如剥好的松子仁、洗净的枸杞等。
二、炒制松仁。大火烧热煎锅，放入松子仁，转小火炒至表面呈金，然后盛出晾凉。
三、爆香小葱，倒入玉米粒翻炒，再加入青豆继续翻炒，并放入适量盐调味。
四、加入糖炒化后，倒入牛奶，再放入枸杞和松仁翻炒。
五、当牛奶快收干汤汁时，加入之前炒好的松子仁炒匀出锅。
六、为了增加孩子的食欲和节日氛围，我们还需制作装饰黄瓜。选择一根新鲜的黄瓜，洗净沥水去蒂，切成两个约9厘米长的圆柱形。
七、在黄瓜的4厘米处，从左右两侧分别切去一部分作为桶把，再将中间部分挖空。这样，我们的装饰黄瓜桶就制作完成了。
八、将炒制好的松仁玉米装入黄瓜桶中，寓意着新年金银满仓的美好愿望。这道美味的松仁玉米不仅营养丰富，还能让孩子们在节日中享受美食的乐趣。