春节过后，明明吃得并不多，却感觉浑身没劲，肚子越来越像游泳圈。小编经过研究，发现了一个被大多数人忽略的关键因素——膳食纤维！
营养学会建议每人每天摄入30g膳食纤维，但实际人均摄入量连一半都达不到。很多人以为吃蔬菜水果就够了，但由于其所含的水分很多，要想吃够30g干重的膳食纤维，约等于500克蔬菜和250克水果，再加上10克坚果仁和1\~3两全谷杂豆。这样一算，是不是发现自己远远没吃够呢？
小编今天就来给大家“挖宝”，盘点那些你意想不到的高纤维食物，帮你轻松补充膳食纤维！
1. 白笋干
膳食纤维含量：43.2 g/100g。白笋干堪称膳食纤维界的“天花板”，是实打实的“宝藏”食材。它不仅膳食纤维满满，还富含蛋白质、氨基酸以及钙、磷等微量元素，营养超丰富。日常烹饪中，白笋干“可塑性”极强。用来煲汤，那叫一个鲜，瞬间给汤品注入灵魂；泡发后清炒，爽脆的口感能让你食欲大增。而且它储存方便，想吃的时候就能拿出来，轻松给我们的饮食添 “纤”，健康又方便。
2. 辣椒
膳食纤维含量：41.7 g/100g。没想到吧，辣椒居然也上榜了！辣椒不只让菜肴变得火辣，它的膳食纤维含量也相当能打。研究发现，辣椒中的辣椒素能刺激新陈代谢，加快脂肪的燃烧速度。而且，辣椒中的维生素C含量也非常高，相当于橙子的四倍。吃辣椒可得悠着点，不然容易上火，肠胃不好的宝子更要谨慎。
3. 奇亚籽
这几年，奇亚籽可是火出圈啦。小小一颗，像芝麻一样，营养却不容小觑。奇亚籽遇水会膨胀变成凝胶状，吃了很容易有饱腹感，能帮你控制热量摄入。研究表明，它还有抗氧化、改善血脂代谢的作用，富含的 Omega – 3 脂肪酸对大脑和心血管健康有益。平时可以把它加到酸奶、燕麦片里，简单又营养。
4. 麸皮
小麦磨完白面剩下的麸皮，可别小瞧它，膳食纤维含量高着呢！我们可以用麸皮做馒头、面包等主食，既能补充膳食纤维，又能让主食更营养。麸皮口感比较粗糙，制作的时候可以搭配些精面粉来改善口感。
5. 木耳（干）
木耳在膳食纤维界也是“响当当”的存在，铁含量也很优秀，常吃有助于预防缺铁性贫血。木耳吃法多样，凉拌、炒菜、炖汤都很美味。阿暖最爱吃凉拌木耳了，酸辣开胃，简直是下饭神器。
此外还包含黄豆、扁豆、小麦、牛油果和芭乐等食物也是高纤维食物的好选择。
补充膳食纤维对我们的健康至关重要。通过合理搭配食物，我们可以轻松满足身体对膳食纤维的需求，享受健康的生活。参考资料中的研究也为本文提供了有力的支持。希望这篇文章能够帮助更多人了解膳食纤维的重要性并行动起来补充足够的膳食纤维。